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図書(和書)
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書誌情報サマリ

タイトル

からだに効く栄養成分バイブル 最新改訂版

著者名 中村 丁次／監修
著者名ヨミ ナカムラ テイジ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2006.2

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書誌詳細

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タイトルコード 1000610009178
書誌種別 図書（和書）
著者名 中村 丁次／監修 　 主婦と生活社／編
著者名ヨミ ナカムラ テイジ　シュフ ト セイカツシャ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2006.2
ページ数 295p
大きさ 21cm
ISBN 4-391-13220-6
分類記号 498.55
タイトル からだに効く栄養成分バイブル 最新改訂版
書名ヨミ カラダ ニ キク エイヨウ セイブン バイブル
内容紹介 ビタミン、ミネラル、食物繊維、脂肪酸など、栄養成分を徹底ガイド。注目の成分も多数追加し、わかりやすく、調べやすく解説・編集。「五訂日本食品標準成分表」と「日本人の食事摂取基準」の最新データに基づき改訂。
件名1 栄養

(他の紹介)内容紹介 なにに効く？どう効く？どう摂る？摂りすぎ・不足しないための注意点！栄養成分の最新情報が満載。最新データ「五訂増補日本食品標準成分表」と「日本人の食事摂取基準（２００５年版）」より。
(他の紹介)目次 ビタミン
ミネラル
食物繊維
脂肪酸
タンパク質とアミノ酸
糖質
その他の成分
注目の成分
(他の紹介)著者紹介 中村 丁次
　徳島大学医学部栄養学科卒業。医学博士。神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部・栄養学科教授。食事療法の専門家で、厚生労働省、農水省等の食事栄養関連委員会のメンバーのひとりとしても活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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