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書誌情報サマリ

タイトル

子どもの食と栄養 保育者養成シリーズ

著者名 林 俊郎/編著
著者名ヨミ ハヤシ トシロウ
出版者 一藝社
出版年月 2013.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 江北0611688227一般図書376.1/ハヤ/開架通常貸出在庫 

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1976
1976

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110240730
書誌種別 図書(和書)
著者名 林 俊郎/編著
著者名ヨミ ハヤシ トシロウ
出版者 一藝社
出版年月 2013.4
ページ数 214p
大きさ 21cm
ISBN 4-86359-052-6
分類記号 493.983
書名 子どもの食と栄養 保育者養成シリーズ
書名ヨミ コドモ ノ ショク ト エイヨウ
内容紹介 身体の発育に重点を置いた従来の栄養教育と、食文化や食作法など古くから日本民族が培ってきた伝統文化を解説。近未来のグローバルな食料問題にも目を向け、理解を深められるように演習課題を設ける。
著者紹介 目白大学社会学部教授。著書に「水と健康」など。
件名1 小児栄養
叢書名 保育者養成シリーズ



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