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書誌情報サマリ

タイトル

聘珍樓のいちばんやさしい薬膳 薬食同源で体を養う

著者名 聘珍樓薬膳部/著
著者名ヨミ ヘイチンロウ ヤクゼンブ
出版者 PHP研究所
出版年月 2016.6


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 竹の塚0112078860一般図書498.5//開架通常貸出在庫 

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2016
2016
498.583 498.583
薬膳

書誌詳細

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タイトルコード 1001110568672
書誌種別 図書(和書)
著者名 聘珍樓薬膳部/著
著者名ヨミ ヘイチンロウ ヤクゼンブ
出版者 PHP研究所
出版年月 2016.6
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-569-83376-7
分類記号 498.583
タイトル 聘珍樓のいちばんやさしい薬膳 薬食同源で体を養う
書名ヨミ ヘイチンロウ ノ イチバン ヤサシイ ヤクゼン
副書名 薬食同源で体を養う
副書名ヨミ ヤクショク ドウゲン デ カラダ オ ヤシナウ
内容紹介 中国の食養生を今に伝える薬膳を、日々の暮らしにとり入れてみませんか。日本に現存する最古の中国料理店「聘珍樓」が、薬膳茶、季節の薬膳料理、薬膳酒のレシピを紹介します。薬膳の基礎知識や、香港薬膳事情なども収録。
件名1 薬膳

(他の紹介)内容紹介 お茶、デザート、ドリンク、季節の料理、薬酒etc.中国の食養生を今に伝える。
(他の紹介)目次 第1章 薬膳のスーパーフード(生薬
香草・香辛料 ほか)
第2章 薬膳茶(聘珍樓の薬膳茶
薬膳茶のデザート ほか)
第3章 季節の薬膳(春の薬膳
夏の薬膳 ほか)
第4章 薬膳酒(すぐに飲むことができる薬膳酒
薬膳酒の基本的な作り方 ほか)
聘珍樓STORY


内容細目


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