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書誌情報サマリ

タイトル

明治の地方ビール 全国醸造所・銘柄総覧

著者名 牛米 努/著
著者名ヨミ ウシゴメ ツトム
出版者 吉川弘文館
出版年月 2023.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 竹の塚0112378609一般図書588//開架通常貸出在庫 
2 鹿浜0911703189一般図書588//開架通常貸出貸出中  ×
3 中央1218085106一般図書588.5/ウ/開架通常貸出在庫 
4 梅田1311586208一般図書588.5//新刊棚通常貸出在庫 

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2023
2023
588.54 588.54

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111624884
書誌種別 図書(和書)
著者名 牛米 努/著
著者名ヨミ ウシゴメ ツトム
出版者 吉川弘文館
出版年月 2023.12
ページ数 11,249,8p
大きさ 22cm
ISBN 4-642-03929-1
分類記号 588.54
タイトル 明治の地方ビール 全国醸造所・銘柄総覧
書名ヨミ メイジ ノ チホウ ビール
副書名 全国醸造所・銘柄総覧
副書名ヨミ ゼンコク ジョウゾウショ メイガラ ソウラン
内容紹介 近代の幕が開けた日本には、全国各地に小規模な醸造所が相次いで誕生した地方ビールの時代があった。黎明期から国内産業振興で発展し、税制改正により終焉を迎えるまで、地方ビールの歴史を平易に解説する。
著者紹介 福島県生まれ。日本大学大学院文学研究科博士後期課程単位修了退学。博士(文学)。明治大学・立正大学非常勤講師。著書に「近代日本の課税と徴収」など。
件名1 ビール-歴史

(他の紹介)内容紹介 近代の幕が開けた日本には、全国各地に小規模な醸造所が相次いで誕生した地方ビールの時代があった。黎明期から国内産業振興で発展を遂げるも、税制改正により終焉を迎えるまで、地方ビールの歴史を平易に解説。史料を博捜して東京および北海道から九州にいたる地方ビールに関する詳細な情報を紹介する。明治の地方ビールが蘇るユニークな書。
(他の紹介)目次 1 明治のビール発達史(ビール史概観
草創期の地方ビール
地方ビールの終焉)
2 東京の地方ビール(黎明期から明治十年代
明治二十年前後のビール
明治後期のビール)
3 全国の地方ビール(北海道地方
東北地方
関東地方
中部地方
近畿地方
中国地方
四国地方
九州・沖縄地方)
(他の紹介)著者紹介 牛米 努
 1956年福島県に生まれる。現在、明治大学・立正大学非常勤講師、博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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