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書誌情報サマリ

タイトル

ワイル博士の医食同源

著者名 アンドルー・ワイル/著
著者名ヨミ アンドルー ワイル
出版者 角川書店
出版年月 2000.9


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1214737353一般図書498.5/ワ/閉架書庫通常貸出在庫 

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2000
498.583 498.583
食生活 栄養 健康法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010070005
書誌種別 図書(和書)
著者名 アンドルー・ワイル/著   上野 圭一/訳
著者名ヨミ アンドルー ワイル ウエノ ケイイチ
出版者 角川書店
出版年月 2000.9
ページ数 471,17p
大きさ 20cm
ISBN 4-04-791353-7
分類記号 498.583
タイトル ワイル博士の医食同源
書名ヨミ ワイル ハクシ ノ イショク ドウゲン
内容紹介 からだに最適な食事であると同時に、食から期待しうる愉しみのすべてが得られるような食事がここにある。医学的・身体的欲求と食の快楽を満たす、究極の食卓を提案する画期的食事論。幕内秀夫によるオリジナルレシピ付き。
著者紹介 ハーバード大学医学校卒業。現在、アリゾナ大学教授。同校統合医療プログラム部長。医学博士。著書に「癒す心、治る力」など。
件名1 食生活
件名2 栄養
件名3 健康法

(他の紹介)内容紹介 つい最近まで、日本は食の理想郷だった。世界でいちばん健康と長寿にめぐまれていた。しかしいま、食生活の変化によって、若い人たちのあいだに肥満が増え、また、がん・糖尿病・心臓病などの成人病も若年化している。それに伴い、食への関心も高まっているが、その情報は入り乱れている。情報を整理し、食生活に明快な指針を提供するのが本書の役割である。からだに最適な食事であると同時に食から期待しうる愉しみのすべてが得られるような食事があるのだ。医学的・身体的欲求と食の快楽を満たす、究極の食事論、満を持して刊行。
(他の紹介)目次 第1章 満足な食事の原理
第2章 人間の栄養とはなにか
第3章 世界最悪の食事
第4章 世界最良の食事
第5章 体重をめぐる問題
第6章 買い物と外食―食物の波動について
第7章 キッチンの錬金術師
第8章 レシピ集
第9章 日本人の標準となるレシピ集


内容細目


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