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書誌情報サマリ

タイトル

哲学史講義 3 河出文庫 ヘ11-3

著者名 G.W.F.ヘーゲル/著
著者名ヨミ G W F ヘーゲル
出版者 河出書房新社
出版年月 2016.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 東和0211790456一般図書130//開架通常貸出在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1001110611684
書誌種別 図書(和書)
著者名 G.W.F.ヘーゲル/著   長谷川 宏/訳
著者名ヨミ G W F ヘーゲル ハセガワ ヒロシ
出版者 河出書房新社
出版年月 2016.11
ページ数 465p
大きさ 15cm
ISBN 4-309-46603-3
分類記号 130.2
タイトル 哲学史講義 3 河出文庫 ヘ11-3
書名ヨミ テツガクシ コウギ
内容紹介 自然とはなにか、人間とはなにか、いかに生きるべきか。哲学、人間精神の変遷、律動を描き、西洋哲学を一望する。哲学史上に輝く不朽の名著。3は、ストア派、新プラトン派から、中世の哲学までを収録。
件名1 哲学-歴史
改題・改訂等に関する情報 1992〜1993年刊の加筆・修正

(他の紹介)内容紹介 本書は、著者が平成10年に日本醸造協会主催の杜氏セミナーで吟醸酒づくりの基本を述べたときの内容、平成11年と12年の杜氏セミナーで「個別相談」の講師を勤めたときの内容、個人的に相談を受けた事柄等をもとに、杜氏さんが今一番困っていること、悩んでいること、知りたいことをとりあげたもので、わかりやすくするために、阿部さん、佐藤さんといった架空の杜氏さんに登場してもらい、問答形式にまとめてみました。
(他の紹介)目次 1 吟醸酒づくりを基本から見直したい
2 最近の吟醸酒は変わったのですか
3 吟醸酵母としてどれが一番いいですか
4 吟醸麹のつくり方はこれでいいですか
5 木香様臭が出て困りました
6 酸が多く出てしまいました
7 ムレ香が出て困りました
8 仕込配合やもろみの温度経過はこれでいいですか


内容細目


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