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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

サステナブル・フード革命 食の未来を変えるイノベーション

著者名 アマンダ・リトル/著
著者名ヨミ アマンダ リトル
出版者 インターシフト
出版年月 2021.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 竹の塚0112333646一般図書610//開架通常貸出在庫 
2 興本1011673801一般図書610//開架通常貸出在庫 
3 新田1610891507一般図書610//開架通常貸出在庫 

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2014
686.91361 686.91361
日本-歴史-江戸時代 瓦版

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111447918
書誌種別 図書(和書)
著者名 アマンダ・リトル/著   加藤 万里子/訳
著者名ヨミ アマンダ リトル カトウ マリコ
出版者 インターシフト
出版年月 2021.12
ページ数 393p
大きさ 19cm
ISBN 4-7726-9574-9
分類記号 610.1
タイトル サステナブル・フード革命 食の未来を変えるイノベーション
書名ヨミ サステナブル フード カクメイ
副書名 食の未来を変えるイノベーション
副書名ヨミ ショク ノ ミライ オ カエル イノベーション
内容紹介 地球規模の食の危機をいかに超えるか? 食と農の未来を変える世界各地のイノベーターたちを取材し、彼らの活動とビジョンを通して、最先端テクノロジーと環境エコロジーをともに活かす「第3の方法」を提唱する。
著者紹介 ヴァンダービルト大学の「ジャーナリズムとサイエンス・ライティング」教授。ブルームバーグのコラムニスト。環境、農業とイノベーションについて執筆。ジェーン・バグリー・リーマン賞を受賞。
件名1 農業技術
件名2 食糧問題
件名3 地球温暖化

(他の紹介)内容紹介 安田文庫は、旧安田財閥の二代目安田善次郎が蒐集した、幕末から明治にかけての貴重な古書コレクションです。そのなかには、かわら版を中心に5千点あまりの刷り物類が含まれています。地震、火事、死人、捨て子、疫病の流行、異国人の到来、吉原の人々の浮き沈み、幕末の動乱…もぐり出版物ともいえるかわら版は、速報性のあるニュースや流言を次々に刷り上げては、街頭で読み売りされました。本書では、古文書を読む際に初心者が敬遠しがちな江戸かな(変体かな)をまずマスターしたうえで、安田文庫のなかから厳選した江戸かわら版の傑作を、実際に原文で「読んで」味わいます。
(他の紹介)目次 第1部 かな読みの練習
第2部 安田コレクションを読む(地震なまず
御政道が見え隠れ
異国人が来た
吉原の苦と楽
コロリ・麻疹の大流行
滑稽奉公人請状
幕末動乱鳥羽伏見
町の話題)


内容細目


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