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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

トコトンやさしい養殖の本 B&Tブックス 今日からモノ知りシリーズ

著者名 近畿大学水産研究所/編
著者名ヨミ キンキ ダイガク スイサン ケンキュウジョ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2019.2


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 花畑0711623017一般図書666//開架通常貸出在庫 
2 中央1217547205一般図書666/ト/開架通常貸出在庫 

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内藤 駆 加藤 一
2009
食生活 料理(西洋)-アイルランド アイルランド-紀行・案内記

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111202084
書誌種別 図書(和書)
著者名 近畿大学水産研究所/編
著者名ヨミ キンキ ダイガク スイサン ケンキュウジョ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2019.2
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-526-07944-3
分類記号 666
タイトル トコトンやさしい養殖の本 B&Tブックス 今日からモノ知りシリーズ
書名ヨミ トコトン ヤサシイ ヨウショク ノ ホン
内容紹介 海水魚類を中心に、様々な魚の養殖や、養殖を支えている技術、これから養殖がどのように変わっていくのかについてやさしく解説。クロマグロとその完全養殖についても詳しく説明する。
件名1 水産増殖

(他の紹介)内容紹介 新鮮な食材と、あたたかなもてなしの心がなによりのごちそう!緑の島アイルランドに暮らして知ったスローライフ、スローフードの魅力。
(他の紹介)目次 1 食探し
2 馬の町に暮らす
3 パブ料理
4 隠れた名店
5 人情の味
6 ケルトの四季
(他の紹介)著者紹介 松井 ゆみ子
 1957年東京生まれ。女子美術短期大学油絵科卒。1980年から1990年まで、JAYWALKのマネジメントオフィス・フリーウェイ、キョードー東京、キョードープロモーションなど、音楽産業の裏方として働く。1991年、フォトグラファーに転向すべく、アイルランドで作品づくりを始める。1993年より一年の半分をアイルランドで、半分を東京で暮らす(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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