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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

高山植物の自然史 お花畑の生態学

著者名 工藤 岳/編著
著者名ヨミ クドウ ガク
出版者 北海道大学図書刊行会
出版年月 2000.6


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1213475153一般図書471.7/ク/閉架書庫通常貸出在庫 

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東京大学史料編纂所
1998
369.263 369.263
塩 にがり 健康法

書誌詳細

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タイトルコード 1000010045143
書誌種別 図書(和書)
著者名 工藤 岳/編著
著者名ヨミ クドウ ガク
出版者 北海道大学図書刊行会
出版年月 2000.6
ページ数 222p
大きさ 21cm
ISBN 4-8329-9861-7
分類記号 471.72
タイトル 高山植物の自然史 お花畑の生態学
書名ヨミ コウザン ショクブツ ノ シゼンシ
副書名 お花畑の生態学
副書名ヨミ オハナバタケ ノ セイタイガク
内容紹介 高山植物の起源、高山環境と植物の分布、高山植物の生活史特性、環境変異と高山植物の適応反応など、非日常的な特性である高山環境と高山植物について、その生い立ちや生きざまに至る様々な視点から紹介。
件名1 高山植物

(他の紹介)内容紹介 自然海塩とニガリのすべてがわかる!南から北まで塩作りの現場を訪問、自然海塩の旨さの秘密、成分・種類の違い・安全性などを徹底調査した「ニガリの科学」、医師も薬剤師も実感したニガリの凄い力と効果的な利用法、全国72ケ所の製塩所と、その製品(塩・ニガリ)の紹介まで、今知りたい「塩とニガリ」のすべてを網羅した完全ガイド。
(他の紹介)目次 巻頭 塩作りの現場から(五〇〇年の歴史を持つ塩田(インドネシア・マドゥラ島)
浸透圧を利用した逆浸透膜装置(沖縄県・石垣島) ほか)
1章 話題のニガリって何?(ニガリは塩の副産物
ニガリとは何か ほか)
2章 医師も太鼓判のニガリパワー(内科医の挑戦、真島真平医師
ニガリ研究の第一人者、熊本県立大学教授奥田拓道博士 ほか)
3章 いろいろな塩とニガリ(ニガリと塩の使い方
塩とニガリカタログ)
(他の紹介)著者紹介 玉井 恵
 (株)プランニングアドゥ代表取締役として、角川書店、実業之日本社、旭屋出版など多くの出版社の発行する書籍や雑誌の企画・編集を手がけている。また、商品やメニューの開発、新店舗の出店などフードプロデューサーとしても活躍。藤沢商工会議所議員。塩工房も開設。神奈川県三浦郡葉山町在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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