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書誌情報サマリ

タイトル

痛風・高尿酸血症を治すらくらくレシピ 美味しさいっぱいの食事療法 和食・洋食・中華・エスニック-レストラン感覚で選べるレシピでしっかり治す

著者名 細谷 龍男/監修
著者名ヨミ ホソヤ タツオ
出版者 法研
出版年月 2004.6


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 新田1610553008一般図書493.6//開架通常貸出在庫 

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2004
493.6 493.12 493.6 493.12
痛風 高尿酸血症 食餌療法

書誌詳細

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タイトルコード 1000410042986
書誌種別 図書(和書)
著者名 細谷 龍男/監修   井上 八重子/監修
著者名ヨミ ホソヤ タツオ イノウエ ヤエコ
出版者 法研
出版年月 2004.6
ページ数 151p
大きさ 21cm
ISBN 4-87954-522-8
分類記号 493.6
タイトル 痛風・高尿酸血症を治すらくらくレシピ 美味しさいっぱいの食事療法 和食・洋食・中華・エスニック-レストラン感覚で選べるレシピでしっかり治す
書名ヨミ ツウフウ コウニョウサンケッショウ オ ナオス ラクラク レシピ
副書名 和食・洋食・中華・エスニック-レストラン感覚で選べるレシピでしっかり治す
副書名ヨミ ワショク ヨウショク チュウカ エスニック レストラン カンカク デ エラベル レシピ デ シッカリ ナオス
内容紹介 痛風・高尿酸血症には不可欠な「尿酸値」を確実に下げるレシピを紹介。和食・洋食・中華・エスニックなどレストラン感覚のバラエティ豊かな料理の中から自由に選べます。栄養価の基本情報・調理法や美味しくするコツも掲載。
件名1 痛風
件名2 高尿酸血症
件名3 食餌療法

(他の紹介)内容紹介 和食・洋食・中華・エスニック―レストラン感覚で選べるレシピでしっかり治す。
(他の紹介)目次 第1章 尿酸値を下げるレシピ(和食
洋食
中華
エスニック
汁物
デザート)
第2章 知っていると安心 痛風・高尿酸血症の原因となる「尿酸」
第3章 ここがポイント 尿酸値を下げる食品・食生活の基礎情報
第4章 身近なところからはじめよう 尿酸値を下げる日常生活の知恵
(他の紹介)著者紹介 細谷 龍男
 東京慈恵会医科大学腎臓・高血圧内科教授。1947年生まれ。74年、東京慈恵会医科大学卒業、78年、同大学大学院医学研究科修了。79年より同大学第2内科入局。96年、内科学講座第2助教授を経て、97年、教授となり現在に至る。日本腎臓病学会、日本リウマチ学会(評議員)、日本痛風・核酸代謝学会(副理事長)などに所属。主な研究テーマは痛風、尿酸代謝、腎臓病学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
井上 八重子
 株式会社えいよう塾代表、管理栄養士。女子栄養大学卒業後、女子栄養大学栄養クリニックに勤務。その後、独立し、91年、株式会社えいよう塾代表となり、現在に至る。料理教室「ヘルスアップくっきんぐ」の運営ほか、企業・官公庁および個人向け栄養指導、雑誌等への記事の執筆など、料理・栄養に関して幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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