検索結果書誌詳細

だしの神秘
伏木 亨／著 においと味わいの不思議　：　知れば…
東原 和成／著,… おいしさの科学事典
山野 善正／総編… だしとは何か
熊倉 功夫／監修… おいしさの秘密!
伏木 亨／著,飯… 味覚と嗜好のサイエンス
伏木 亨／著 味覚と嗜好
伏木 亨／編 おいしさを科学する
伏木 亨／著 人間は脳で食べている
伏木 亨／著 子供を救う給食革命
伏木 亨／著,北… スポーツと栄養と食品
伏木 亨／[ほか…

かいけつゾロリの大どろぼう
原 ゆたか／さく… かいけつゾロリのなぞのおたから…前編
原 ゆたか／さく… こちょばここちょばこ
中川 ひろたか／… バーバパパかせいへいく
アネット=チゾン… はしれ!たくはいびん
竹下 文子／作,… いただきバス
藤本 ともひこ／… めがねうさぎのうみぼうずがでる!!
せな けいこ／作… ぼくんちカレーライス
つちだ のぶこ／… ルルとララのおしゃれクッキー
あんびる やすこ… わんぱくだんのクリスマス
ゆきの ゆみこ／… ルルとララのカップケーキ
あんびる やすこ… もったいないばあさんがくるよ!
真珠 まりこ／作… こいぬと10ぴきのおばけ
にしかわ おさむ… ぼくはかさ
せな けいこ／作… アンパンマンとあおいなみだ
やなせ たかし／… ペネロペひとりでふくをきる
アン・グットマン… ペネロペうみへいく
アン・グットマン… つみきでとんとん
竹下 文子／文,… ジャッキーのおたんじょうび
あだち なみ／絵… またぶたのたね
佐々木 マキ／作 ゆうれいとなきむし
くろだ かおる／… 10ぴきのかえるのおくりもの
間所 ひさこ／さ… つんつくせんせいかめにのる
たかどの ほうこ… はくしゅぱちぱち
中川 ひろたか／… きょうはなにするの、ペネロペ
アン・グットマン… おじいちゃんがおばけになったわけ
キム・フォップス… アンパンマンとおばけさわぎ
やなせ たかし／… ねずみくんとかくれんぼ
なかえ よしを／… 深夜のゆうれい電車
斉藤 洋／作,か… 模倣犯1
宮部 みゆき／著 まめうしのあついなつ
あきやま ただし… おかあさんのパンツ
山岡 ひかる／作 キャベたまたんていピラミッドのなぞ
三田村 信行／作… ルラルさんのほんだな
いとう ひろし／… アンパンマンとショウガナイさん
やなせ たかし／… やさいのせなか
きうち かつ／さ… ぼくのえんそく
穂高 順也／作,… にじいろのさかなまいごになる
マーカス・フィス… チリとチリリまちのおはなし
どい かや／作 時生
東野 圭吾／[著… おとうさん
中村 徹／作,せ… 赤ちゃんのためのかたちの絵本
桑原 伸之／さく アンパンマンとらんぼうや
やなせ たかし／… きえた魔法のダイヤ
あんびる やすこ… ロアルド・ダールコレクション2
ロアルド・ダール… 恐竜ティラノサウルス大図解
黒川 みつひろ／… むしたちのおまつり
得田 之久／文,… 模倣犯2
宮部 みゆき／著 ばいきんまんとツンツンどり
やなせ たかし／… まめうしのまんまるいふゆ
あきやま ただし… だっこだっこねえだっこ
長 新太／さく おばけといっしょにおるすばん
むらい かよ／著 流星ワゴン
重松 清／[著] 海辺のカフカ上
村上 春樹／著 ドラゴンの正しいしつけ方
あんびる やすこ… 日本各地の自然とくらし
せかいでいちばんつよい国
デビッド・マッキ… トイレですっきり
なかや みわ／作… まめうしとひめうし
あきやま ただし… 逃げ水の坂
鈴木 英治／著 模倣犯3
宮部 みゆき／著 ぼく、だんごむし
得田 之久／ぶん… おかあさんのパンツ2
山岡 ひかる／作 風光る
藤原 緋沙子／著 きたきたうずまき
元永 定正／作 ぼくのかわいくないいもうと
浜田 桂子／作 おいもをどうぞ!
柴野 民三／原作… サイエンスコナン宇宙と重力の不思議
青山 剛昌／原作… ペンギンたくはいびん
斉藤 洋／作,高… ペンちゃんギンちゃんおおきいのをつ…
宮西 達也／作 アンパンマンとマジカちゃん
やなせ たかし／… きみの友だち
重松 清／著 黒魔女さんが通る!![Part1]
石崎 洋司／作,… 火盗殺し
小杉 健治／著 雁渡し
藤原 緋沙子／著 真田太平記第1巻
池波 正太郎／著 サンタクロース一年生
原 京子／作,原… 海辺のカフカ下
村上 春樹／著 日本の産業がわかる
しかえしはおばけラーメン!
むらい かよ／著 こぶたのブルトン　：　なつはプール
中川 ひろたか／… 名探偵コナン推理ファイル日本史の…3
青山 剛昌／原作… 凍りのくじら
辻村 深月／著 八丁堀殺し
小杉 健治／著 漆黒の霧の中で
藤沢 周平／著 真田太平記第2巻
池波 正太郎／著 はなびのはなし
たかとう しょう… 1ねん1くみ1ばんあまえんぼう
後藤 竜二／作,… えんまとおっかさん
内田 麟太郎／作… おどります
高畠 純／作 まだかな
まつおか たつひ… プラナリア
山本 文緒／著 ポチポチのレストラン
井川 ゆり子／文… 宇宙のあいさつ
星 新一／作,和… 功名が辻1
司馬 遼太郎／著 東京奇譚集
村上 春樹／著 おばけとしょかん
デイヴィッド・メ… 潮騒
三島 由紀夫／著 たのしいパンのくに
深見 春夫／さく… おともださにナリマ小
たかどの ほうこ… 一両二分の女
平岩 弓枝／著 ワニぼうのゆきだるま
内田 麟太郎／文… 変化
佐伯 泰英／[著… 流転の海第1部
宮本 輝／著 夕立ち　：　時代小説
藤原 緋沙子／著 はみがきごっこ
きむら ゆういち… 匂い袋の宵
鈴木 英治／著 ずら〜りキンギョならべてみると…
高岡 昌江／ぶん… やさいのおしゃべり
泉 なほ／作,い… もりもり小学校ふわふわコットンキャ…
薫 くみこ／作 破戒
島崎 藤村／著 そばせい
川端 誠／[作] 忍者にんにく丸
川端 誠／作 ショコラちゃんうみにいく
中川 ひろたか／… 恋文心中
平岩 弓枝／著 走れメロス
太宰 治／著 わるいやつら下
松本 清張／著 ラッシュライフ
伊坂 幸太郎／著 こりすのおかあさん
浜田 廣介／作,… ぶたさんじるしこぶたちゃん
きたやま ようこ… 読みがたり新潟のむかし話
新潟県小学校図書… わるいやつら上
松本 清張／著 真田太平記第3巻
池波 正太郎／著 4こうねんのぼく
ひぐち ともこ／… きつねとぶどう
坪田 譲治／作,… てぶくろをかいに
新美 南吉／作,… 恐竜トリケラトプスのジュラ紀めいろ…
黒川 みつひろ／… 容疑者Xの献身
東野 圭吾／著 消えた女
藤沢 周平／著 黒魔女さんが通る!!Part2
石崎 洋司／作,… おかあさんにおみやげ
つちだ よしはる… だれも知らないサンタの秘密
アラン・スノウ／… 素数ゼミの謎
吉村 仁／著,石… 冬萌え　：　時代小説
藤原 緋沙子／著 斬られ権佐
宇江佐 真理／著 マリー・アントワネット　：　革命の…
石井 美樹子／監… 雷鳴
佐伯 泰英／[著… 鬼女の花摘み
平岩 弓枝／著 ゆきがやんだら
酒井 駒子／[作… ないた赤おに
浜田 廣介／作,… 天気のひみつ
森田 正光／監修… 雨月
平岩 弓枝／著 螢川・泥の河
宮本 輝／著 こしょうできまり　：　かぼちゃスー…
ヘレン・クーパー… ポケモンをさがせ!エメラルド
相原 和典／画 半落ち
横山 秀夫／[著… 夜鴉おきん
平岩 弓枝／著 功名が辻4
司馬 遼太郎／著 ぶたぬきくんおまわりさんになっちゃ…
斉藤 洋／作,森… 真田太平記第4巻
池波 正太郎／著 功名が辻2
司馬 遼太郎／著 ゆきだるまはよるがすき!
キャラリン・ビー… 5年目の魔女
乃南 アサ／著 まほうのなぞなぞ3年生
小野寺 ぴりり紳… ブラザーサンタ
小林 ゆき子／作… ねっすてきでしょ
ふくだ としお／… おさるのやま
いとう ひろし／… まじめにふまじめかいけつゾロリおや…
原 ゆたか／原作… くまざわくんのたからもの
きたやま ようこ… 綱渡りの男
モーディカイ・ガ… 遠花火
藤原 緋沙子／[… ささやく河
藤沢 周平／著 紋太夫の恋
鳥羽 亮／著 恋がいっぱい
星 新一／作,和… ちびくろ・さんぼ
ヘレン・バンナー… こりすのはつなめ
浜田 廣介／作,… はぐれ牡丹
山本 一力／著 優しい音楽
瀬尾 まいこ／著 功名が辻3
司馬 遼太郎／著 さんだらぼっち
宇江佐 真理／著 ありがとうへんてこライオン
長 新太／作 マッチうりの少女
アンデルセン／原… ぼくらのむしとり
柴田 愛子／文,… 天然石と宝石の図鑑　：　鉱物の魅力…
塚田 眞弘／著,… かたみ歌
朱川 湊人／[著… Goodnight moon
by Marga… うちのきんぎょ
谷口 國博／文,… たこなんかじゃないよ
秋野 和子／文,… 知識ゼロからの百人一首入門
有吉 保／監修 晩年
太宰 治／著 神かくし
平岩 弓枝／著 ロアルド・ダールコレクション16
ロアルド・ダール… 曙光の街
今野 敏／著 ショコラちゃんのスキーだいすき
中川 ひろたか／… ころわんところころ
間所 ひさこ／作… 海辺の石ころ図鑑
渡辺 一夫／[著… ライオンと魔女
C.S.ルイス／… 凍
沢木 耕太郎／著 真田太平記第7巻
池波 正太郎／著 真田太平記第6巻
池波 正太郎／著 真田太平記第5巻
池波 正太郎／著 サッカー
こどもくらぶ／編 わがままいもうと
ねじめ 正一／文… おばけとこどものおうさま
にしかわ おさむ… 櫂
宮尾 登美子／著 香りの源氏物語　：　香り14 st…
嶋本 静子／[著… あなたは、だあれ?
あまん きみこ／… うみ
G.ブライアン・… きみたちきょうからともだちだ
中川 ひろたか／… ぼくじょうにきてね
星川 ひろ子／写…

しょうがのしょうこちゃん
ひらお ふみほ／… いつでも会える
菊田 まりこ／著 あっゴジラ
キューライス／作 おんぷちゃんとふみきり
とよた かずひこ… アンパンマンとえんぴつじま
やなせ たかし／… ねんねんよう
神沢 利子／ぶん… ベランダでわたをつくったよ　：　そ…
あおき あさみ／… わたしのちいさないきものえん
大島 加奈子／さ… はいくどうぶつえん
おおぎやなぎ ち… そっちからわたし、どんなふうにみえ…
越智 典子／ぶん… えんちょうせんせいのイス
筒井 頼子／さく… かいつぶりもぐった!
神戸 宇孝／さく ももんちゃんあっぷっぷっ
とよた かずひこ… じゃばじゃじゃーん
柿木原 政広／作 まえとうしろどんなくるま?5
こわせ もりやす… だーれ?
得田 之久／さく… これはもり
ジョン・クラッセ… これはのうじょう
ジョン・クラッセ… これはしま
ジョン・クラッセ… ピザとも
牛窪 良太／著 パパじゃない?
川之上 英子／作… だいじょうぶ、ここにいるよ
宮野 聡子／作・… おばけがふわふわ
藤本 ともひこ／… おこじょへのてがみ
カイズ ケン／作 わく
塩野 米松／文,… まてないの
ヨシタケ シンス… じんせいさいしょのあいうえお
おおの たろう／… なにかいいことあった?
ミーシャ・アーチ… しずかなよる
ジル・マーフィ／… ママのおくちチャック!
さいとう しのぶ… こんにちは!コビンくん
いしい つとむ／… おかあさん、いいことおしえてあげる
シャーロット・ゾ… 野ばら
小川 未明／著,… おんぶねこ
殿本 祐子／作 しっぽのつり
せな けいこ／文… 20ぴきのピクニック
たしろ ちさと／… ガマ千びきイワナ千びき
最上 一平／作,… テントウムシみっけ!
里中 正紀／構成… 木から家ができるまで　：　和室はす…
モリナガ ヨウ／… オムライスだいすき
苅田 澄子／ぶん… しんかんせんのおしごと
スズキ サトル／… まってまっておうちくも
稲垣 あきら／さ… きょうはやまに
柴田 聡子／文,… まる!
得田 之久／さく… せんせいみてて!
石井 聖岳／作 おひるねとんとん
石井 聖岳／作 どうぞどうぞ
こさか まさみ／… てんとうむしみつけた
岡島 秀治／ぶん… バルバルさんとおさるさん
乾 栄里子／文,… 1だけかぞえるえほん　：　1よりお…
カスパー・サーモ… にじ
荒木 健太郎／文… ぷ
たなか ひかる／… おだんごバス
ばば まほ／さく… たんぽぽのねがいごと
サリー・ソウェル… モリスくんとオレンジいろのドレス
クリスティーン・… こうえんびより
いしだ えつ子／… はなちゃんいないいないばあ
やぎゅう げんい… ともだちしりとり
乾 栄里子／文,… カエデのあまいみず　：　メープルシ…
佐武 絵里子／さ… まがりまーすとまりまーす
鎌田 歩／さく いぬのおまわりさん
たしろ ちさと／… みっつのふえをもらったヤーノシュ　…
洞野 志保／再話… ふしぎなくも
荒木 健太郎／文… ガタンゴトンしょうてんがい
古沢 たつお／作… まるごとちきゅうレストラン
チョー ヒカル／… くらげのパポちゃん
かこ さとし／文… テーブルのしたになにがいる?
アラン・アールバ… ハンバーグだいすき
苅田 澄子／ぶん… コンスケとはるのともだち
すとう あさえ／… ルンランルンラン
PEIACO／作 ユキヒラさんとおなかのすいたキリン…
いわま タケツグ… うさぎのおんがく
キエピノコ／著 勇士アフマド　：　イランのむかしば…
愛甲 恵子／文,… キラキラ
やなせ たかし／… はるだよこんにち、わっ
海野 あした／作… もういっかい!
ブリッタ・テッケ… だるまさんあっぷっぷ!
長野 ヒデ子／文… にくのくいーん
はらぺこめがね／… はたらく庭師
吉田 亮人／写真… はたらく動物病院
吉田 亮人／写真… チリとチリリさくらのおはなし
どい かや／作 七色の手紙
小手鞠 るい／作… ぎゅうぎゅうさるかぞく
ねじめ 正一／作… みんなのプレートテクトニクス　：　…
小田島 庸浩／作… だいぶつさまかぜをひく
苅田 澄子／ぶん… ねこのおうちさがし
クァク スジン／… くちぐせえほん　：　きみのこころを…
齋藤 孝／監修,… わたしはBIG!　：　ありのままで…
ワシュティ・ハリ… あそべるさんすうえほん　：　あかい…
サタケ シュンス… さくらがさいた
あまん きみこ／… びんのなかのゆめ
デボラ・マルセロ… さくらふわりくるり
鬼頭 祈／さく あかりをひとつともしてみたら
クリスティ・マシ… おんぶおばけ
いもと ようこ／… おならのおとはどんなおと?
まつい さゆき／… おすしのおうさま
山本 祐司／さく へんしんする家のひみつ　：　和室は…
上西 明／監修・… こけしぞろぞろ
まつなが もえ／… やばっ!
トミー・ウンゲラ… あ、あぶない!よくみて、とまって、…
清永 奈穂／文・… うさぎとかめ
イソップ／原作,… コんガらガっちみちなきみちをすすめ…
ユーフラテス／さ… いっしょにかえっていい?
にしだ のぶまさ… おべんともっておはなみに
こいで やすこ／… ゲコゲコおうちでかくれんぼ
オームラ トモコ… いろいろたべもの
内田 有美／作・… わたりましょ
北村 人／作 宇宙でウンチ　：　みんなの知らない…
A.ボンドー=ス… ひこうきがしゅっぱつします
岡田 光司／写真… はるがきた!いいものいくつ?
おおたぐろ まり… ここは、ようかいチビッコえん　：　…
富安 陽子／文,… てのひらをたいように
やなせ たかし／… なのはないろのわたしのえ
佐々木 ひとみ／… しゅつどう!あかちゃんレスキュー
中垣 ゆたか／作 ポッケのワンピース
つちだ のぶこ／… とーんだとんだ
中川 ひろたか／… はるがもぞもぞ
内田 麟太郎／文… ひつじシステム
大串 ゆうじ／作 やくそく　：　ぼくらはぜったい戦争…
那須 正幹／さく… モヤモヤするのはうそのせい?
おりと しのぶ／… 深い海の伝説をさがして
クロエ・サベージ… あさのどうぶつえん
藤島 由美／[作… ほわほわさんぴかぴかさん
おくはら ゆめ／… おやすみしりとり
大原 悦子／文,… ちいさなショベルローダ
のさか ゆうさく… そつえんするってことは
中川 ひろたか／… そのなかには…?
荒井 真紀／さく さむさむぼっこのおはなし
荒川 薫／ぶん,… 小学生になったらともだちずかん
長谷川 康男／監… ともちゃんとうし
市川 朔久子／作… パクッとパセリ
三井 小夜子／作… シロナガスクジラ
加藤 秀弘／ぶん… かえるがぴょこっ
すとう あさえ／… どうぶつポーズであそボウサイ　：　…
かなざわ まゆこ… いーれーて!
ささき みお／作… ショベルカーごあんぜんに!
はっとり ひろき… ねずみくんとチョコレート
なかえ よしを／… 英語でもよめるひとあしひとあし
レオ=レオニ／作… ながいながいあさごはん
ボコヤマ クリタ… ムーミントロールとムーミンやしきの…
トーベ・ヤンソン… まどからぴょこっ!
新井 洋行／作・… はやくねないとたいへんだ!　：　お…
サトシン／作,中… バブルが村にやってきた!　：　絵本…
森永 卓郎／作,… どこ?　：　おうちのなかでさがしも…
山形 明美／作 時空をこえた大発見!「宇宙のさざ波…
パトリシア・バル… ユキヒラさんとおなかのすいたゾウさ…
いわま タケツグ… いぬはともだち
高畠 純／作 あっぱれ!われらのてんぐさま
オノガワ アサコ… しかくのえほん
よしい ひでと／… だあれ?だあれ?のひなまつり
えがしら みちこ… トトト　：　どうぶつのあしおとって…
海野 あした／作… もしぼくが鳥だったら　：　パレスチ…
ファーティマ・シ… あなたと宇宙　：　ホーキング博士か…
スティーブン・ホ… ぐうたらねこ
ひがし ちから／… なにでもないもん
少年アヤ／作,阿… ベアはバレリーナ
ルシアノ・ロサノ… きをそだてるきこりのきこさん
室井 さと子／作 とってもすばらしい場所
マット・デ・ラ・… あのひのきもち
かさい まり／作… チョコちゃん　：　チョコのおかしを…
新井 洋行／作 パイをやいたウサギ　：　ばっちりだ…
ジョリ・ジョン／… ドラゴンはどこ?
レオ・ティマース… みんなみんなとってもすてき
バティスト・ボー… ぶたくんのそーっとそーっと
ふくだ じゅんこ… もっともっとなかよし!コミュニケー…
タカタ カヲリ／… パワーショベル!
鎌田 歩／さく はりねずみのおいしゃさん さるくん…
ふくざわ ゆみこ… たいこどんどん
三浦 太郎／作 おやつどろぼう
阿部 結／作 おんぶーぶー
矢野 アケミ／作 ワスレッポおじさんのきままなさんぽ
石津 ちひろ／文… マッコウクジラ
加藤 秀弘／ぶん… まるのこ
殿内 真帆／さく トムとモモ
みやこし あきこ… すすめ!ダンボールごう
ひがし ちから／… だいくのまっさん
尾崎 玄一郎／作… おんしつたんけん
松岡 達英／さく うさおとかめきちのマラソンたいかい
中垣 ゆたか／作 つめたいこおりどんなかたち?
細島 雅代／写真… いつでもトレーニング
鈴木 まもる／さ… それゆけ!ばあちゃんぐんだん!
ジュディス・カー… かんてんぼうき
荒木 健太郎／文… なんになる?りょうりずかん　：　4…
せきぐち みほ／… カっちゃんカがつく　：　たべものカ…
みね よう／げん… あれ?
unpis／作 あおくんふくちゃん
みやもと かずあ… でんしゃくん、まちへ
石倉 ヒロユキ／… いろいろおにごっこ　：　おにといっ…
小沢 正／作,国… ゆきがやんだら
酒井 駒子／作・… スージーとゆめがかなうとしょかん
スージー・モーゲ… ハンバーガオー
丸山 誠司／作 おもちのおふろ
苅田 澄子／作,… とっとここびと
新井 悦子／さく… もりのなかをとおるのはだあれ?
アルビン・トレッ… ファイト!ドッジボール
いしい つとむ／… きみならだいじょうぶ!
コリ・ドーフェル… おるすばん
森 洋子／作 わたしはみつけた!　：　バージニア…
キャリー・A.ピ… ようこそねこの森へ
小手鞠 るい／文… ルービックの発明物語　：　ふしぎな…
ケリー・アラディ…

おいしさの9割はこれで決まる!
西村 敏英／著 タンパク質のおいしさ科学　：　機能…
山野 善正／監修 おいしい味の表現術
瀬戸 賢一／編,… 食品のコクとは何か　：　おいしさを…
西村 敏英／編,… はっきりあじがわかるかな?
せべ まさゆき／… はっきりあじがわかるかな?
せべ まさゆき／… 味覚喪失　：　人は脳で食べている
元木 伸一／著 「うまい!」の科学　：　データでわ…
高橋 貴洋／[著… 食感をめぐるサイエンス　：　味や香…
オーレ・G.モウ… 豊かな人生を引き寄せる「あ、これ美…
福島 宙輝／著 味覚　：　清美庵美食随筆集
大河内 正敏／著 味覚の調整　：　味覚は良くも悪くも…
寺西 桂三／著 「おいしさ」の科学　：　素材の秘密…
佐藤 成美／著 おいしくたべる
松本 仲子／監修… やせる味覚の作り方
小倉 朋子／[著… おいしさの表現辞典
川端 晶子／編,… ピュイゼ子どものための味…食育入門編
石井 克枝／著,… 0〜5歳子どもの味覚の育て方　：　…
とけいじ 千絵／… 0〜5歳子どもの味覚の育て方　：　…
とけいじ 千絵／… おいしさの人類史　：　人類初のひと…
ジョン・マッケイ… 味覚を変えればやせられる
森 拓郎／著 フードトラップ　：　食品に仕掛けら…
マイケル・モス／… 美味しさの脳科学　：　においが味わ…
ゴードン・M.シ… 日本人の味覚は世界一　：　「旨味」…
鈴木 隆一／著 おいしさの科学事典
山野 善正／総編… 味と匂いをめぐる生物学
斎藤 徹／編著,… 「味覚力」を鍛えれば病気にならない…
鈴木 隆一／[著… うま味って何だろう
栗原 堅三／著 味わいの認知科学　：　舌の先から脳…
日下部 裕子／編… おいしさの科学がよ〜くわかる本　：…
山野 善正／著 やさしい味覚障害の自己管理
池田 稔／編 おいしさの秘密!
伏木 亨／著,飯… 知っておきたい「味」の世界史
宮崎 正勝／[著… 味覚と嗜好のサイエンス
伏木 亨／著 おいしさの科学味を良くする科学　：…
河野 友美／著 食と味覚
ネスレ栄養科学会… トコトンやさしい味の本
中村 弘／著 味覚と嗜好
伏木 亨／編 味覚を磨く
服部 幸應／[著… おいしさの表現辞典
川端 晶子／編,… 食のクオリア
茂木 健一郎／著 人間は脳で食べている
伏木 亨／著 味ことばの世界
瀬戸 賢一／[ほ… 子どもの味覚を育てる　：　ピュイゼ…
ジャック・ピュイ… 味のなんでも小事典　：　甘いものは…
日本味と匂学会／… フランス流美味の探究
鳥取 絹子／著 味のふしぎ百科1
栗原 堅三／編著 味のふしぎ百科2
栗原 堅三／編著 感じてみよう!味・歯ごたえ・舌ざわ…
岩本 聖子／[ほ… ことばは味を超える　：　美味しい表…
瀬戸 賢一／編著 味覚障害とダイエット　：　「知られ…
富田 寛／[著] グルメなサル香水をつけるサル　：　…
上野 吉一／著 味とにおい　：　感覚の科学-味覚と…
グラハム・ベル／… 美味の構造　：　なぜ「おいしい」の…
山本 隆／著 味覚表現辞典
奥山 益朗／編 うま味の文化・UMAMIの科学
山口 静子／監修 味覚の探究　：　美味しいってなんだ…
森枝 卓士／著 味と香りの話
栗原 堅三／著 味の文化史
河野 友美／著 飽食の犠牲者現代っ子　：　取り戻そ…
垣本 充／著 味の秘密をさぐる
渡辺 正／編,桐… 味覚の探究
森枝 卓士／著 味と匂いのよもやま話　：　猫は砂糖…
高木 雅行／著 おいしさの科学味を良くする科学　：…
河野 友美／著 うま味　：　味覚と食行動
河村 洋二郎／編… 美味しさを測る　：　舌を超えた驚異…
都甲 潔／著,山… おいしさの秘密をさぐる
松本 仲子／著 あじ
沼野 正子／さく 味覚
栗原 堅三／著