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書誌情報サマリ

タイトル

写真で見る海軍糧食史

著者名 藤田 昌雄/著
著者名ヨミ フジタ マサオ
出版者 光人社
出版年月 2007.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1215795509一般図書394/フ/閉架書庫通常貸出在庫 

関連資料

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2007
兵食-歴史 海軍-日本

書誌詳細

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タイトルコード 1000710011613
書誌種別 図書(和書)
著者名 藤田 昌雄/著
著者名ヨミ フジタ マサオ
出版者 光人社
出版年月 2007.3
ページ数 253p
大きさ 21cm
ISBN 4-7698-1341-5
分類記号 394.021
タイトル 写真で見る海軍糧食史
書名ヨミ シャシン デ ミル カイグン リョウショクシ
内容紹介 海軍兵食のルーツとなった幕末海軍から昭和海軍にいたるまで、写真220枚・イラスト・図版・メニュー一覧・レシピ・詳細データ表を駆使して、海軍食のすべてをわかりやすく解説。ウンチク満載の日本海軍のグルメ事情。
件名1 兵食-歴史
件名2 海軍-日本

(他の紹介)内容紹介 海軍兵食のルーツとなった幕末海軍から昭和海軍にいたるまで、写真220枚・イラスト・図版・メニュー一覧・レシピ・詳細データ表を駆使して、わかりやすく解説した海軍食のすべて。ウンチク満載の「海軍の食事」アラカルト。
(他の紹介)目次 第1章 黎明期「幕府海軍時代」(近代海軍の萌芽
咸臨丸の太平洋横断 ほか)
第2章 第一期「無標準金給時代」(海軍概則之事と海軍規則
海軍禄制の制定 ほか)
第3章 第二期「標準指定金給時代」(遠洋航海と脚気との闘い
標準食糧表の制定と軍艦筑波の遠洋航海 ほか)
第4章 第三期「兵食品給時代」(日清戦争期
明治三十年以降 ほか)


内容細目


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