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書誌情報サマリ

タイトル

糖質制限食夏のレシピ

著者名 江部 康二/著
著者名ヨミ エベ コウジ
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2007.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 梅田1311091456一般図書493.1//閉架書庫通常貸出在庫 

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この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

江部 康二 高野 邦子
2007
493.123 493.123
糖尿病 食餌療法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000710034545
書誌種別 図書(和書)
著者名 江部 康二/著   高野 邦子/著
著者名ヨミ エベ コウジ タカノ クニコ
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2007.5
ページ数 126p
大きさ 21cm
ISBN 4-492-04278-6
分類記号 493.123
タイトル 糖質制限食夏のレシピ
書名ヨミ トウシツ セイゲンショク ナツ ノ レシピ
内容紹介 「カロリー制限」から「糖質制限」の時代へ。糖質カットにより、糖尿病はもちろんダイエットやメタボリックシンドロームにも効果を発揮する献立を紹介。肉も魚もアルコールもOKだからラクで長続きでき、すぐに効果が出る。
著者紹介 1950年生まれ。京都大学医学部卒業。医師、財団法人高雄病院理事長。
件名1 糖尿病
件名2 食餌療法

(他の紹介)内容紹介 血糖値が気になるすべての方へ。肉も魚もアルコールもOKだからラクに長続きでき、すぐに効果が出る。
(他の紹介)目次 1章 しっかり食べてダイエット糖質制限食でなぜやせる?
2章 いろいろ応用できる糖質制限食・夏の献立レシピ
3章 和洋中さまざまレパートリーを増やすもう1品
4章 手作りスイーツのレシピ&買ってもいい市販スイーツとドリンク
5章 教えて!糖質制限食への疑問・質問
6章 食品糖質量―食品に含まれる糖質量を知ろう
(他の紹介)著者紹介 江部 康二
 医師、財団法人高雄病院理事長。1950年生まれ。京都大学医学部卒業。2001年に自らが糖尿病であることに気づいて以来、糖尿病治療の研究に取り組み、「糖質制限食」の体系を確立。これにより自身の糖尿病を克服する。その後、高雄病院での数多くの臨床活動を通じて、糖尿病・肥満・メタボリック症候群などに対する糖質制限食の画期的な治療効果を証明(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
高野 邦子
 医学博士、内視鏡・消化器病専門医。内科医として医療機関に勤務する中、食事として「口から入るもの」が重要であり、それこそが健康維持・予防医学の原点であると強く実感。江部医師の「糖質制限食」理論に深く共感し、自ら実践してきた。診療のかたわら、単なる治療食・代替食でない「健康で美味しく、いつまでも食べ続けることができる」糖質制限食レシピを考案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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