検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 下にある「予約カートに入れる」を押すと予約カートに追加できます。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

日本カフェ興亡記

著者名 高井 尚之/著
著者名ヨミ タカイ ナオユキ
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2009.5


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録する本棚ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 花畑0711381335一般図書673//起業開架通常貸出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2009
673.98 673.98
喫茶店

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000910036134
書誌種別 図書(和書)
著者名 高井 尚之/著
著者名ヨミ タカイ ナオユキ
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2009.5
ページ数 299p
大きさ 19cm
ISBN 4-532-16697-7
分類記号 673.98
タイトル 日本カフェ興亡記
書名ヨミ ニホン カフェ コウボウキ
内容紹介 ニッポンのカフェ・喫茶業界を徹底解剖! 店の「機能性」や「情緒性」、ブランドとしての「基本性能」や「付加価値」など、運営側の視点と、本音のアンケートによる利用者側の声を探る。
著者紹介 ジャーナリスト、経営コンサルタント。出版社に勤務したのち、消費財メーカーの企画ライターを経て独立。著書に「花王「百年・愚直」のものづくり」「花王の「日々工夫」する仕事術」がある。
件名1 喫茶店

(他の紹介)内容紹介 ドトール、スターバックスなど、セルフカフェの台頭で大きな変貌を遂げたニッポンのカフェ・喫茶業界を徹底解剖。
(他の紹介)目次 第1章 手軽さのドトールvs.楽しさのスタバ
第2章 鳥羽博道氏vs.ハワード・シュルツ氏
第3章 「居心地」を提案した喫茶文化の歴史
第4章 現代型「セルフカフェ」vs.昔ながらの「喫茶店」
第5章 多様性重視の「総合型」vs.絞り込んだ「テーマ型」
第6章 カフェvs.コーヒー飲料
第7章 ドトール、スタバの「次にくる」のは?


内容細目


目次

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。