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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

Remembrance 三陸、福島2011-2014

著者名 笹岡 啓子/[撮影]
著者名ヨミ ササオカ ケイコ
出版者 写真公園林
出版年月 2021.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 興本1011677976一般図書748//開架通常貸出在庫 

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2019
2019
食生活 料理(インドネシア)

書誌詳細

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タイトルコード 1001111459533
書誌種別 図書(和書)
著者名 笹岡 啓子/[撮影]
著者名ヨミ ササオカ ケイコ
出版者 写真公園林
出版年月 2021.12
ページ数 140p
大きさ 27×34cm
ISBN 4-908435-17-1
分類記号 369.31
タイトル Remembrance 三陸、福島2011-2014
書名ヨミ リメンブランス
副書名 三陸、福島2011-2014
副書名ヨミ サンリク フクシマ ニセンジュウイチ ニセンジュウヨン
内容紹介 この現実の光景は、メディアで繰り返し目にした被災地の印象とも違っていた-。2011年4月岩手県大槌町、2014年12月福島県双葉町…。東日本大震災後、被災地を撮影し続けた笹岡啓子の写真集。
著者紹介 1978年広島県生まれ。日本写真協会新人賞、林忠彦賞などを受賞。写真集に「PARK CITY」など。
件名1 東日本大震災(2011)-写真集
件名2 岩手県-写真集
件名3 宮城県-写真集

(他の紹介)内容紹介 ジャワ島の東部で、米づくりをしている農家の様子を覗いてみましょう。どんなごはんを食べているのでしょうか。
(他の紹介)目次 朝ごはんは簡単です
昼ごはんはしっかり食べます
家のまわりには、たくさんの食材があります
米と大豆の組み合わせは、日本と似ています
台所の様子を覗いてみると
一週間の料理です
安心な高温加熱が基本です
暑くても食欲の出る味付けです
あやつの音を聞き分けて
マナーには厳しいのです
お祝いの特別料理があります
断食明けのお祭りがあります
地域によって料理が違います
インドネシアのごはんをつくってみましょう
もう少しインドネシアのごはんの話
(他の紹介)著者紹介 銀城 康子
 1956年、青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、フランス各地の日常食調査を行なう。帰国後も、非常勤講師や執筆活動をしながら、世界各地の日常食調査を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
加藤 タカ
 東京都出身。イラストレーション、キャラクターデザインをはじめ、絵本制作、子ども番組用の映像制作など、幅広く活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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