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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

惨劇の記憶 上巻 新潮文庫

著者名 エドワード・スチュアート/[著]
著者名ヨミ エドワード スチュアート
出版者 新潮社
出版年月 1993.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1212651655一般図書B933/ス/閉架-文庫通常貸出在庫 

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1991
596.65 596.65
菓子 料理-野菜

書誌詳細

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タイトルコード 1009810317800
書誌種別 図書(和書)
著者名 エドワード・スチュアート/[著]   大村 美根子/訳
著者名ヨミ エドワード スチュアート オオムラ ミネコ
出版者 新潮社
出版年月 1993.12
ページ数 441p
大きさ 16cm
ISBN 4-10-242101-7
分類記号 933.7
タイトル 惨劇の記憶 上巻 新潮文庫
書名ヨミ サンゲキ ノ キオク

(他の紹介)目次 1 ナス
2 トマト
3 トウモロコシ
4 キュウリ
5 えだまめ
6 シシトウ
7 スナップエンドウ
8 ズッキーニ
9 バジル
10 くうしんさい
(他の紹介)著者紹介 柿沢 安耶
 1977年、東京生まれ。学習院大学文学部仏文科卒業。学生時代に料理研究家のもとでフランス家庭料理を学んだ後、パティスリー、カフェなどで働く。2003年、宇都宮に「おいしく食べて、健康になる料理」をテーマに、『オーガニックベジカフェイヌイ』をオープンする(現在は閉店)。そこで提供していた野菜スイーツが話題をよび、2006年4月、野菜スイーツ専門店『パティスリーポタジエ』を中目黒にオープン。野菜とスイーツの絶妙なコラボレーションが話題になり、連日人が絶えない。テレビや新聞、雑誌のほか、農業支援や食育などでも精力的に活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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