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書誌情報サマリ

タイトル

小さなカフェのつくり方 お店づくりのABC 夢をかなえた20のカフェの物語

著者名 柏木 珠希/著
著者名ヨミ カシワギ タマキ
出版者 辰巳出版
出版年月 2011.2


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1 舎人0411480577一般図書673.9//開架通常貸出貸出中  ×

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2011
673.98 673.98
喫茶店

書誌詳細

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タイトルコード 1001110010556
書誌種別 図書(和書)
著者名 柏木 珠希/著
著者名ヨミ カシワギ タマキ
出版者 辰巳出版
出版年月 2011.2
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-7778-0849-6
分類記号 673.98
タイトル 小さなカフェのつくり方 お店づくりのABC 夢をかなえた20のカフェの物語
書名ヨミ チイサナ カフェ ノ ツクリカタ
副書名 夢をかなえた20のカフェの物語
副書名ヨミ ユメ オ カナエタ ニジュウ ノ カフェ ノ モノガタリ
内容紹介 心地よい空間、こだわりのメニュー…。また行きたいと思える人気カフェには、20の物語と成功のヒントがありました。インテリア、メニュー開発、資金など、ひとりでも始められる、自分らしいお店のつくり方を紹介します。
著者紹介 日本女子大学文学部卒。フリーライター。2008年より2年間の期間限定で長屋をリノベーションしたカフェを経営。著書に「小さなお店の買い方・始め方」など。
件名1 喫茶店

(他の紹介)内容紹介 インテリア、メニュー開発、資金…ひとりでも始められる。自分らしいお店づくりのすべてが詰まっています。
(他の紹介)目次 1 私らしいカフェのヒントを探しに。(自慢の一品があるカフェ
憧れの古民家&一軒家カフェ
私サイズが心地いいカフェ
個性がキラリ光るカフェ
ひとりではじめましたカフェ)
2 人気カフェのつくり方、教えます。―お店を開業するための3ステップ
(他の紹介)著者紹介 柏木 珠希
 日本女子大学文学部卒。大学在学中から執筆活動をはじめ、卒業と同時にフリーライターに。2008年より2年間の期間限定で東京・文京区にて築70年以上の長屋をみずからリノベーションしたカフェを経営。低コスト・低リスクの店舗開業は執筆テーマのひとつ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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