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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

満腹の情景 “日本の食”の現在

著者名 木村 聡/文・写真
著者名ヨミ キムラ サトル
出版者 花伝社
出版年月 2019.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 佐野0311572952一般図書611//開架通常貸出在庫 
2 中央1217573417一般図書611.3/キ/開架通常貸出在庫 

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2013
615.71 615.71
有機農業

書誌詳細

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タイトルコード 1001111226026
書誌種別 図書(和書)
著者名 木村 聡/文・写真
著者名ヨミ キムラ サトル
出版者 花伝社
出版年月 2019.5
ページ数 227p
大きさ 21cm
ISBN 4-7634-0885-3
分類記号 611.3
タイトル 満腹の情景 “日本の食”の現在
書名ヨミ マンプク ノ ジョウケイ
副書名 “日本の食”の現在
副書名ヨミ ニホン ノ ショク ノ ゲンザイ
内容紹介 われわれは今、「食べる」という営みのためにどんな景観を作り出しているのか。原発事故等に翻弄される伝統の現場から最新の植物工場まで、日本の新しい“食の情景”を見つめたフォトエッセイ。『週刊金曜日』連載を加筆修正。
著者紹介 1965年生まれ。フォトジャーナリスト。新聞社勤務を経て、フリーランス。国内外のドキュメンタリー取材を中心に活動。著書に「ベトナムの食えない面々」「さしすせその仕事」など。
件名1 食糧問題
件名2 食生活

(他の紹介)内容紹介 いま「農業」によって生産されているのは、形が揃って均一な、まるで工業製品のような野菜やおコメです。わたしたちはいつからか、大自然や農作物の力を忘れてしまいました。日本人の2人に1人がなんらかの病気とアレルギーを持っている時代。完全無農薬・無肥料の「自然栽培」が、食を変える!心を変える。
(他の紹介)目次 はじめに 自然と闘わない栽培「自然栽培」
第1章 世界一の農薬使用国、ニッポンの農業を変えよう!
第2章 農薬も肥料も使わない、奇跡の栽培法を求めて
第3章 目が農薬で、手が肥料。だれにでもできる「自然栽培」
第4章 大切なことは目に見えない。すべての答えは土のなかに
第5章 オーガニックはもう古い!?本当に安全な農作物とは
第6章 「食」が変われば、心が変わる!未来が変わる!
あとがきに代えて ニッポンの百姓が地球を救う


内容細目


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