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書誌情報サマリ

タイトル

日本の歴史 18 中公文庫 S2-18 幕藩制の苦悶 改版

出版者 中央公論新社
出版年月 2006.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 保塚0511489189一般図書210//文庫通常貸出在庫 
2 花畑0711664755一般図書210//文庫通常貸出在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000610004212
書誌種別 図書(和書)
出版者 中央公論新社
出版年月 2006.1
ページ数 595p
大きさ 16cm
ISBN 4-12-204638-6
分類記号 210.08
タイトル 日本の歴史 18 中公文庫 S2-18 幕藩制の苦悶 改版
書名ヨミ ニホン ノ レキシ
件名1 日本-歴史

(他の紹介)内容紹介 日本の西洋菓子の歴史もまた遠く神代に始まり、唐菓子、和菓子の下地に重ね、南蛮菓子、和蘭菓子、そして西洋菓子から洋菓子へと日本人向きに進化をとげてきた。そのあゆみをパティシエである著者が、専門家の独自の視点から研究し、ユーモアをまじえわかりやすくまとめた西洋菓子の日本史。
(他の紹介)目次 お菓子の神様
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それでも私はローマを見た!
禁教令・鎖国令下の甘き葛藤
南蛮菓子独案内〔ほか〕


内容細目


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