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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

パラレルワールドのようなもの

著者名 文月 悠光/著
著者名ヨミ フズキ ユミ
出版者 思潮社
出版年月 2022.10


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 伊興1111752752一般図書911.56/フツ/開架通常貸出在庫 

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1998
1998
596 596
料理 麴かび

書誌詳細

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タイトルコード 1001111529442
書誌種別 図書(和書)
著者名 文月 悠光/著
著者名ヨミ フズキ ユミ
出版者 思潮社
出版年月 2022.10
ページ数 163p
大きさ 20cm
ISBN 4-7837-4511-2
分類記号 911.56
タイトル パラレルワールドのようなもの
書名ヨミ パラレル ワールド ノ ヨウナ モノ
内容紹介 木の枝は静かにうなずく。「会わない」ことを選ぶわたしたちを 勇気づけるように、深々とうなずいた。(「遠いくちづけ」より) 『現代詩手帖』連載など、2016〜2022年の作品全26篇を収録した第4詩集。

(他の紹介)内容紹介 お手軽レシピからメインのおかず、便利な合わせダレまで。万能調味料でかんたんにできる和洋中のおいしい発酵レシピ。
(他の紹介)目次 1 パパッとあえればでき上がり!前菜・つけ合わせ(油揚げの薬味あえ/ししとうのおかか煮/トマトの漬けもの
アボカドの山かけ/ほうれん草のごまあえ/オクラ納豆 ほか)
2 家ごはんがもっと楽しく!メインのおかず(牛肉のタイ風サラダ
ガイヤーン ほか)
3 麹だしでほっこり!スープ&鍋(ポトフ
白菜と豆のスープカレー ほか)
4 しょうゆのうまみたっぷり!ご飯と麺(ごぼうの炊き込みご飯/中華風おこわ
焼きおにぎり ほか)
かんたん!万能合わせだれ&ドレッシング(黄金だれ/みぞれドレッシング
エスニック風ソース ほか)
(他の紹介)著者紹介 小紺 有花
 大阪出身。金沢美術工芸大学工芸デザイン専攻卒業。子供のアトピーがきっかけで2004年頃から自然食や穀物菜食に興味を持ち、独学で勉強を始める。2006年に京都の豆屋『楽天堂』の会報誌にて麹料理エッセー「麹遊び」連載開始の依頼を受けたのをきっかけに本格的に麹料理を専門に研究し始める。現在は、金沢を拠点に麹料理の教室やワークショップ、食事会などを多数開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目

1 白雪姫   7-18
2 いばら姫   19-28
3 シンデレラ   29-36
4 狼と七匹の仔山羊   37-48
5 ヘンゼルとグレーテル   1   49-56
6 ヘンゼルとグレーテル   2   57-64
7 黄金のガチョウ   65-70
8 七羽のカラス   71-78
9 こびとのガタガタヒッコリ   79-88
10 白い蛇   89-96
11 忠臣ヨハネス   97-106
12 鉄のハンス   107-118
13 ブレーメンの音楽隊   119-126
14 すご腕四人兄弟   127-136
15 いさましいちびの仕立屋   137-154
16 毛むくじゃら姫   155-172
17 鉄のストーブ   173-182
18 赤ずきん   183-192

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