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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

トマトはどうして赤いのか? 身近な野菜を科学する

著者名 稲垣 栄洋/著
著者名ヨミ イナガキ ヒデヒロ
出版者 東京堂出版
出版年月 2012.9


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 舎人0411531916一般図書626//特色コーナ通常貸出在庫 
2 興本1011297148一般図書626//開架通常貸出在庫 
3 中央1216635183一般図書626/イ/開架通常貸出在庫 
4 江南1510764598一般図書626/イナ/開架通常貸出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

稲垣 栄洋
2012
蔬菜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110179918
書誌種別 図書(和書)
著者名 稲垣 栄洋/著
著者名ヨミ イナガキ ヒデヒロ
出版者 東京堂出版
出版年月 2012.9
ページ数 161p
大きさ 19cm
ISBN 4-490-20790-3
分類記号 626.04
タイトル トマトはどうして赤いのか? 身近な野菜を科学する
書名ヨミ トマト ワ ドウシテ アカイ ノカ
副書名 身近な野菜を科学する
副書名ヨミ ミジカ ナ ヤサイ オ カガク スル
内容紹介 どうして野菜は美容に良いのか? キャベツとレタスはどこが違うのか? メロンは野菜か果物か? さまざまな野菜の謎を科学の目から解説。身近な野菜の知られざるミステリーに迫る。
著者紹介 1968年静岡市生まれ。岡山大学大学院修了。農学博士。農林水産省を退職後Uターン。農業研究に携わる傍ら、身近な自然観察にいそしむ「みちくさ研究家」。著書に「雑草の成功戦略」など。
件名1 蔬菜

(他の紹介)内容紹介 ネギの葉の表はどっち?ウサギはニンジンが好き?石焼芋はどうして甘い?メロンは野菜か果物か?野菜の謎を科学の目から解説。
(他の紹介)目次 どうして野菜は美容に良いのか?
ジャガイモのダビンチコード
キャベツ畑で赤ちゃんが生まれる理由
カフェ・ラテとレタスのすてきな関係
キャベツとレタスはどこが違う?
キャベツ頭にシュシュ
時代はホワイトからグリーンへ
「大きな玉ねぎ」の正体
タマネギは切り方で味が変わる?
ドラキュラはニンニクが苦手〔ほか〕


内容細目


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