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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

シェフ

著者名 ゴーティエ・バティステッラ/著
著者名ヨミ ゴーティエ バティステッラ
出版者 東京創元社
出版年月 2023.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 東和0212067276一般図書953/バテ/開架通常貸出在庫 
2 江北0612049163一般図書953/ハテ/開架通常貸出在庫 
3 中央1218057527一般図書953/ハ/開架通常貸出在庫 

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1998
1998
675.1 675.1
商品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111624450
書誌種別 図書(和書)
著者名 ゴーティエ・バティステッラ/著   田中 裕子/訳
著者名ヨミ ゴーティエ バティステッラ タナカ ユウコ
出版者 東京創元社
出版年月 2023.11
ページ数 316p
大きさ 19cm
ISBN 4-488-01133-8
分類記号 953.7
タイトル シェフ
書名ヨミ シェフ
内容紹介 三ツ星シェフが猟銃自殺を遂げた。世界最優秀シェフに選出されたばかりだった彼がなぜ? 料理人たちの野心、苦悩、嫉妬、愛、孤独、闘い、そしてガイドブックの星の重圧…。元「ミシュランガイド」編集部員による美食小説。
著者紹介 フランス・トゥールーズ生まれ。パリ政治学院で政治学、ストラスブール大学でジャーナリズムを学ぶ。小説家。「シェフ」でカゼス文学賞、海辺の文学賞を受賞。

(他の紹介)目次 神経系の概観
神経系における情報伝達の仕組み
脳・脊髄の構造
高次神経機能
運動系
脳・脊髄を包む構造
脳循環
神経系の発生
(他の紹介)著者紹介 河田 光博
 佛教大学保健医療技術学部教授。1952年神戸生まれ。京都府立医科大学を卒業後、直ちに第一解剖学教室の助手となり、米国ロックフェラー大学、英国エジンバラ大学を経て、1991年から2015年まで京都府立医科大学教授をつとめた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
稲瀬 正彦
 近畿大学医学部教授(生理学)。1957年仙台生まれ。ワシントン大学(シアトル市)、生理学研究所(岡崎市)、電子技術総合研究所(つくば市)と仕事場は転々としたが、大脳皮質運動領野や大脳基底核の機能解明をめざして、行動下動物の神経細胞活動を記録する実験を続けてきた。1999年から現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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