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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 8 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

世界遺産になった食文化 2 健康的な食生活地中海料理

著者名 服部 津貴子/監修
著者名ヨミ ハットリ ツキコ
出版者 WAVE出版
出版年月 2013.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 東和0220878987児童図書383//開架-児童通常貸出在庫 
2 佐野0320805831児童図書38//児童-大型通常貸出在庫 
3 鹿浜0920554615児童図書38//緑開架-児童通常貸出在庫 
4 興本1020611479児童図書383//せかい開架-児童通常貸出在庫 
5 中央1222314112児童図書383/セ/開架-児童通常貸出在庫 
6 中央1222314690児童図書383/セ/閉架-調べ通常貸出在庫 
7 中央1222375618児童図書383/セ/閉架-調べ通常貸出在庫 
8 梅田1320637117児童図書38//開架-児童通常貸出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

服部 津貴子 こどもくらぶ
2013
383.8 383.8
食生活 世界無形文化遺産

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110238431
書誌種別 図書(児童)
著者名 服部 津貴子/監修   こどもくらぶ/編
著者名ヨミ ハットリ ツキコ コドモ クラブ
出版者 WAVE出版
出版年月 2013.3
ページ数 47p
大きさ 29cm
ISBN 4-87290-974-6
分類記号 383.8
タイトル 世界遺産になった食文化 2 健康的な食生活地中海料理
書名ヨミ セカイ イサン ニ ナッタ ショクブンカ
内容紹介 無形文化遺産に登録された食文化を通して、さまざまな国・地域を学習できるシリーズ。2は、地中海料理を取り上げ、その特徴や食材の秘密、各地方の食文化について解説する。地中海料理のレシピも掲載。
件名1 食生活
件名2 世界無形文化遺産

(他の紹介)目次 1 地中海料理って、どんな料理?(地中海料理は健康食
オリーブのひみつ
トマトのひみつ
穀物は食事の基本
海の幸たっぷり)
2 地中海沿岸地方の食文化(ギリシャの食文化
イタリアの食文化
スペインの食文化
モロッコの食文化)
3 地中海料理をつくってみよう!(ギリシャの代表的な料理 ムサカ
イタリアの代表的な料理 スパゲッティ・ポモドーロ
スペインの代表的な料理 パエリア
モロッコの代表的な料理 とり肉と野菜のタジン)
(他の紹介)著者紹介 服部 津貴子
 フランス及びスイスの料理学校へ留学ののち、服部流家元に就任。現在、そのほかに家元会および服部栄養料理研究会会長、学校法人服部学園常任理事をつとめる。農林水産省林野庁の特用林産物の普及委員、国際オリーブ協会アドバイザーなどとしても活躍し、兄・服部幸應氏とともに服部学園を拠点として食育の普及活動をおこなっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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