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書誌情報サマリ

タイトル

わたしのカフェのはじめかた。 人気店に学ぶカフェオープンBOOK 新版

著者名 「わたしのカフェのはじめかた。」編集部/編著
著者名ヨミ ワタシ ノ カフェ ノ ハジメカタ ヘンシュウブ
出版者 マイナビ
出版年月 2013.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1216756955一般図書J673.9/ワ/ビジネス通常貸出在庫 

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2013
2013
673.98 673.98
喫茶店

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110250047
書誌種別 図書(和書)
著者名 「わたしのカフェのはじめかた。」編集部/編著
著者名ヨミ ワタシ ノ カフェ ノ ハジメカタ ヘンシュウブ
出版者 マイナビ
出版年月 2013.5
ページ数 143p
大きさ 20cm
ISBN 4-8399-4614-2
分類記号 673.98
タイトル わたしのカフェのはじめかた。 人気店に学ぶカフェオープンBOOK 新版
書名ヨミ ワタシ ノ カフェ ノ ハジメカタ
副書名 人気店に学ぶカフェオープンBOOK
副書名ヨミ ニンキテン ニ マナブ カフェ オープン ブック
内容紹介 人気カフェのオーナーに訊く、自分らしいこだわりのカフェづくり。メニュー、インテリア、立地、資金のことなど、個人ではじめるカフェの知りたいことがわかります。多彩な事例も紹介。
件名1 喫茶店

(他の紹介)内容紹介 メニューのこと、インテリアのこと、立地のこと、資金のこと、個人ではじめるカフェの知りたいことが全部わかります。人気カフェのオーナーに訊く世界でたったひとつ自分らしいこだわりのカフェづくり。
(他の紹介)目次 1 人気店に学ぼう1―コーヒー・お茶でくつろぐカフェ
2 人気店に学ぼう2―食事もおいしく楽しむカフェ
3 人気店に学ぼう3―名物メニューを味わうカフェ
4 名店・老舗喫茶店に学ぼう―カフェを続けるために
5 カフェの道具カタログ
開業のためのヒント集


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