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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

名前が語るお菓子の歴史

著者名 ニナ・バルビエ/[著]
著者名ヨミ ニナ バルビエ
出版者 白水社
出版年月 1999.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1213434531一般図書596/ハ/閉架書庫通常貸出在庫 

関連資料

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ニナ・バルビエ エマニュエル・ペレ 北代 美和子
2013

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810459871
書誌種別 図書(和書)
著者名 ニナ・バルビエ/[著]   エマニュエル・ペレ/[著]   北代 美和子/訳
著者名ヨミ ニナ バルビエ エマニュエル ペレ キタダイ ミワコ
出版者 白水社
出版年月 1999.12
ページ数 206,11p
大きさ 20cm
ISBN 4-560-03991-7
分類記号 383.83
タイトル 名前が語るお菓子の歴史
書名ヨミ ナマエ ガ カタル オカシ ノ レキシ
内容紹介 街の洋菓子屋さんには、あなたの舌をとりこにするたくさんのお菓子が待ち受けている。それらの美しい名前のうしろに隠された意味を解き明かし、おいしさと食べる楽しみを倍増させる一冊。
著者紹介 ジャーナリスト。
件名1 菓子-歴史

(他の紹介)内容紹介 大自然を走る列車から貨物路線の無断使用による簡易鉄道まで。世界遺産、先住民の暮らし、街並み、食事に酒…音楽や舞踊を体感しながら各地を巡り歩く陸路の旅。
(他の紹介)目次 プロローグ 未知なる世界への旅立ち
第1章 アルゼンチン、チリ
第2章 ブラジル、パラグアイ
第3章 ペルー、ボリビア
第4章 エクアドル、コロンビア、パナマ
第5章 キューバ
第6章 メキシコ
エピローグ 鉄道を求めて、いつかまた
(他の紹介)著者紹介 さかぐち とおる
 神奈川県生まれ。幼年期は香港で暮らす。中央大学法学部卒業後、NHKサービスセンターに4年間勤務。現在は編集者・著述家として活動し、旅行ガイド誌などの取材で中南米や南欧などへ随時渡航している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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