検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 下にある「予約カートに入れる」を押すと予約カートに追加できます。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

大豆粉でつくる、糖質オフでもこんなにおいしいパンとお菓子

著者名 森田 康行/著
著者名ヨミ モリタ ヤスユキ
出版者 河出書房新社
出版年月 2013.7


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録する本棚ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1216740405一般図書596.6/モ/開架通常貸出貸出中  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2013
596.63 596.63
パン 菓子 だいず(大豆)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110273004
書誌種別 図書(和書)
著者名 森田 康行/著   栗崎 優子/著
著者名ヨミ モリタ ヤスユキ クリサキ ユウコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2013.7
ページ数 80p
大きさ 26cm
ISBN 4-309-28385-2
分類記号 596.63
タイトル 大豆粉でつくる、糖質オフでもこんなにおいしいパンとお菓子
書名ヨミ ダイズコ デ ツクル トウシツ オフ デモ コンナ ニ オイシイ パン ト オカシ
内容紹介 しっとりしたほうれん草パン、サックリした白ごまマフィン、もっちりした黒大豆入りパン、型抜きクッキーや苺のミニタルト…。糖質制限ダイエット中でも食べられる、大豆粉でつくるおいしいパンとお菓子のレシピを紹介します。
著者紹介 京都生まれ。パン教室を主催する傍ら、発酵食品を織り込んだ「パンに合う料理」のレシピ作りも開発。
件名1 パン
件名2 菓子
件名3 だいず(大豆)

(他の紹介)内容紹介 おいしい!ヘルシー!な糖質制限応援BOOK。例えば、丸パン1個で129kcal、糖質2.7g大豆粉だからとってもヘルシー!大豆粉パンとお菓子で美味しく楽しく糖質オフダイエット。
(他の紹介)目次 大豆粉でパンを作ろう(基本の作り方
ホームベーカリーで焼いてみよう!
基本のパウンド型
ほうれん草パン
ふすまパン/ふすまソーセージパン ほか)
大豆粉でお菓子を作ろう(型抜きクッキー
アイスボックスクッキー
ビスコッティ
バターサンド
豆乳ティラミス ほか)
(他の紹介)著者紹介 森田 康行
 京都生まれ。幼少からのパン好きが高じてパン職人の道に進み、数々のベーカリーで修行を積む。パン教室を主催してパン作りの楽しさを伝える傍ら、塩麹などの発酵食品を織り込んだ“パンに合う料理”のレシピ作りも開発している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
栗崎 優子
 東京生まれ、静岡育ち。大手印刷会社で営業として勤務した後、結婚を機に料理教室講師に転身。3年半の講師経験を経て自宅お菓子サロン『くりころん』をオープン。祐成陽子クッキングアートセミナーフードコーディネーター養成コース修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


目次

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。