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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

身近な環境づくり 環境家計簿と環境カルテ

著者名 盛岡 通/著
著者名ヨミ モリオカ トオル
出版者 日本評論社
出版年月 1986.9


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1215699677一般図書519.8/モ/閉架書庫通常貸出在庫 

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2005
280.33 280.33
水産業-日本 水産資源

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111654962
書誌種別 図書(和書)
著者名 ニナ・バルビエ/著   エマニュエル・ペレ/著   北代 美和子/訳
著者名ヨミ ニナ バルビエ エマニュエル ペレ キタダイ ミワコ
出版者 白水社
出版年月 2024.4
ページ数 206,11p
大きさ 19cm
ISBN 4-560-09287-3
分類記号 383.83
タイトル 名前が語るお菓子の歴史
書名ヨミ ナマエ ガ カタル オカシ ノ レキシ
内容紹介 おいしいお菓子は名前まで味わい深い。伝統と革新が織りなすフランス菓子に「名前の由来」からアプローチ。「ババ」をめぐる伝説から、「ボヴァリー夫人」の「ピエス・モンテ」まで、お菓子にまつわる逸話が満載。
著者紹介 ジャーナリスト。
件名1 菓子-歴史

(他の紹介)内容紹介 「えっ!知らなかった」ではすまされない、日本の水産業の大問題!!20年以上世界の水産業の現場を見てきた著者が提示する、日本の水産業復活の処方箋。
(他の紹介)目次 第1章 待ったなし!の日本の水産業(国民が知らない日本の水産業の大問題
スペインやハワイの近海からサンマ? ほか)
第2章 なぜ日本は負け組になっているのか(消えたニシン
ニシンが消えた・ノルウェーの場合 ほか)
第3章 知られざる世界の水産業(天然物は横ばい
養殖物は成長の一途 ほか)
第4章 日本の水産業は必ず復活できる(科学的根拠に基づく資源管理の早期導入を
日本が取り入れるべき術は ほか)


内容細目


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