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書誌情報サマリ

タイトル

渡部昇一「日本の歴史」 4 世界一の都市江戸の繁栄

著者名 渡部 昇一/著
著者名ヨミ ワタナベ ショウイチ
出版者 ワック
出版年月 2010.7


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1216301075一般図書210.1/ワ/閉架書庫通常貸出在庫 

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2013
舟木 伝内 料理(日本)-歴史 金沢藩(加賀国)

書誌詳細

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タイトルコード 1001010048749
書誌種別 図書(和書)
著者名 渡部 昇一/著
著者名ヨミ ワタナベ ショウイチ
出版者 ワック
出版年月 2010.7
ページ数 220p
大きさ 19cm
ISBN 4-89831-146-2
分類記号 210.1
タイトル 渡部昇一「日本の歴史」 4 世界一の都市江戸の繁栄
書名ヨミ ワタナベ ショウイチ ニホン ノ レキシ
内容紹介 歴史の見方が変わる、日本人のための日本の歴史。4は、白石と吉宗の時代、開国への急流、幕府と朝廷、江戸文化の独自性など、世界一の都市江戸の繁栄を描く。
著者紹介 1930年山形県生まれ。上智大学大学院修士課程修了。同大学名誉教授。英語学者。文明批評家。エッセイストクラブ賞、正論大賞受賞。著書に「文科の時代」「知的生活の方法」など。
件名1 日本-歴史

(他の紹介)内容紹介 映画の料理考証を担当した著者が描く「包丁侍」の仕事と実像。
(他の紹介)目次 第1部 前田家の食卓を担った男たち(御料理人の仕事
舟木家の人々
舟木家の“料理学”
親としての包早
藩士としての包早)
第2部 加賀の大名料理を再現する(春の料理
夏の料理
秋の料理
冬の料理)
(他の紹介)著者紹介 陶 智子
 1960年札幌市生まれ。図書館情報大学大学院博士後期課程修了。博士(情報学)。専門は近世・近代の礼儀作法。2012年9月絶筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
綿抜 豊昭
 1958年東京都生まれ。中央大学大学院博士後期課程単位取得退学。博士(文学)。現在、筑波大学図書館情報メディア系教授。近年の研究対象は、日本の図書文化および地域文化(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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