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書誌情報サマリ

タイトル

ナニワ金融道 14 モーニングKC 411

著者名 青木 雄二/著
著者名ヨミ アオキ ユウジ
出版者 講談社
出版年月 1995


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 消費セ7510001170一般図書726.1/ア/開架通常貸出在庫 

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1990
498.5 498.5
食生活

書誌詳細

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タイトルコード 1000010001812
書誌種別 図書(和書)
著者名 青木 雄二/著
著者名ヨミ アオキ ユウジ
出版者 講談社
出版年月 1995
ページ数 1冊
大きさ 19cm
ISBN 4-06-328411-5
分類記号 726.1
タイトル ナニワ金融道 14 モーニングKC 411
書名ヨミ ナニワ キンユウドウ

(他の紹介)内容紹介 「健康で長生きをしたい」。平均寿命が延びた現代において、多くの人に共通する願いだ。これに呼応するように、テレビや雑誌には健康食品についての情報があふれている。しかし、それらがじつは間違いだらけだとしたら―著者は生化学者の立場から、健康食品や食の常識にまつわるウソを暴いていく。年齢を重ねることで生じる不具合の1つ、関節痛を和らげるためにグルコサミンは有効なのか。実際に効果のあるサプリメントとは、どういうものなのか。科学的なようでいてそうではない、食品に関する情報の真偽を見抜く。最新の研究成果をもとに、食の新常識を明らかにする。
(他の紹介)目次 第1章 間違いだらけのサプリの効果(グルコサミン、コンドロイチンは本当に関節痛を治すのか
関節はどのようになっているのか ほか)
第2章 ダイエットの常識・非常識(主食の米や麦が甘くないのには理由がある
NY市長はなぜ砂糖入り飲料の販売禁止を打ち出したのか ほか)
第3章 あなたの身体はどうなっているか(牛乳を飲むと下痢する人がいるのはなぜか
家畜の乳を飲む習慣があったか否か ほか)
第4章 長生きの食卓(私の食卓―食べすぎないのが基本
野菜は採れたて、肉は熟成させたものがおいしい ほか)


内容細目


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