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書誌情報サマリ

タイトル

有機農業がひらく可能性 シリーズ・いま日本の「農」を問う 3 アジア・アメリカ・ヨーロッパ

著者名 中島 紀一/著
著者名ヨミ ナカジマ キイチ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2015.10


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1 中央1217103132一般図書615.7/ユ/開架通常貸出在庫 

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2015
615.71 615.71
有機農業

書誌詳細

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タイトルコード 1001110505490
書誌種別 図書(和書)
著者名 中島 紀一/著   大山 利男/著   石井 圭一/著   金 氣興/著
著者名ヨミ ナカジマ キイチ オオヤマ トシオ イシイ ケイイチ キン キキョウ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2015.10
ページ数 5,275,6p
大きさ 20cm
ISBN 4-623-07301-6
分類記号 615.71
タイトル 有機農業がひらく可能性 シリーズ・いま日本の「農」を問う 3 アジア・アメリカ・ヨーロッパ
書名ヨミ ユウキ ノウギョウ ガ ヒラク カノウセイ
副書名 アジア・アメリカ・ヨーロッパ
副書名ヨミ アジア アメリカ ヨーロッパ
内容紹介 世界の「有機農業」はいま、いかなる現状にあるのだろうか。有機農業の基本的な理念と、各国での歴史的過程、農業技術や制度、振興政策等を論じるとともに、有機農業がひらく可能性を展望する。
著者紹介 1947年埼玉県生まれ。茨城大学名誉教授。有機農業技術会議代表理事、日本有機農業学会理事。
件名1 有機農業

(他の紹介)内容紹介 世界の「有機農業」はいま、いかなる現状にあるのだろうか。本書は日本、アメリカ、フランスを中心としたヨーロッパ、韓国・タイ・ベトナムといったアジア諸国を取り上げ、有機農業の基本的な理念と、各国での歴史的過程、農業技術や制度、振興政策等を論じるとともに、有機農業がひらく可能性を展望する
(他の紹介)目次 第1章 日本の有機農業―農と土の復権へ(希望としての有機農業
日本の有機農業の歩み
日本の有機農業の現在
有機農業の技術とその世界
有機農業への期待)
第2章 アメリカの有機農業―「オーガニック」を超えて「ローカル」へ(社会運動としての有機農業の展開
有機認証の必要性と必然性
アメリカの有機農業の展開状況
連邦政府の有機農業支援
有機農業の近未来)
第3章 ヨーロッパの有機農業―発展途上のフランスを中心に(有機農家の素顔から
ヨーロッパにみる有機市場の拡大
有機農業が広がる局面から
フランス有機農業運動の潮流と制度構築
官民あげての有機農業振興)
第4章 アジアの有機農業―韓国とタイ・ベトナムの事例から(韓国の有機農業
タイの有機農業
ベトナムの有機農業)


内容細目

1 日本の有機農業   農と土の復権へ   1-132
中島 紀一/著
2 アメリカの有機農業   「オーガニック」を超えて「ローカル」へ   133-177
大山 利男/著
3 ヨーロッパの有機農業   発展途上のフランスを中心に   179-232
石井 圭一/著
4 アジアの有機農業   韓国とタイ・ベトナムの事例から   233-275
金 氣興/著

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