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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

高雄病院の糖質制限作りおき 時短・かんたん!毎日実践できる

著者名 江部 康二/監修
著者名ヨミ エベ コウジ
出版者 洋泉社
出版年月 2017.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 花畑0711570812一般図書493.12//開架通常貸出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

江部 康二 検見崎 聡美
2017
493.123 493.123
糖尿病 食餌療法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111033684
書誌種別 図書(和書)
著者名 江部 康二/監修   検見崎 聡美/料理
著者名ヨミ エベ コウジ ケンミザキ サトミ
出版者 洋泉社
出版年月 2017.5
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 4-8003-1228-0
分類記号 493.123
タイトル 高雄病院の糖質制限作りおき 時短・かんたん!毎日実践できる
書名ヨミ タカオ ビョウイン ノ トウシツ セイゲン ツクリオキ
副書名 時短・かんたん!毎日実践できる
副書名ヨミ ジタン カンタン マイニチ ジッセン デキル
内容紹介 日本で最初に糖質制限食を導入した高雄病院のレシピを、家庭でも作りやすく、さらに作りおきできるようアレンジ。メインのおかずと副菜、汁物、たれやドレッシングのレシピを131品紹介する。食品別糖質含有量一覧付き。
件名1 糖尿病
件名2 食餌療法

(他の紹介)内容紹介 高雄病院の糖質制限食をアレンジ!家庭でつくれる作りおきレシピ131品掲載!!
(他の紹介)目次 第1章 高雄病院の糖質制限食とは(日本初!糖質制限食を導入した高雄病院
江部先生も糖質制限食で血糖値をコントロール
食材選びと基本の考えかた 糖質制限の10カ条)
第2章 高雄病院の糖質制限作りおきレシピ(メインのおかず 肉類
メインのおかず 魚介類
メインのおかず 大豆・卵類
副菜
缶詰があればすぐにつくれるもう一品
汁物
たれ・ドレッシング)
第3章 糖質制限が効くしくみ(糖質とはそもそもなにかを知っておこう
糖質摂取で起こる血糖値の上昇が体に悪影響を
糖質制限が効く体のなかのメカニズム
糖質制限食は人間本来のもっとも自然な食事
Dr.江部が糖質制限食の「?」にお答えします!
糖質制限食のQ&A)
(他の紹介)著者紹介 江部 康二
 医師。一般財団法人高雄病院理事長。一般社団法人日本糖質制限医療推進協会理事長。1950年京都府生まれ。1974年京都大学医学部卒業。京都大学胸部疾患研究所を経て、1978年より高雄病院に医局長として勤務。2000年理事長就任。2001年から糖質制限食にとり組む。2002年に自身の糖尿病に気づき、自ら糖質制限食を実践、肥満と糖尿病を克服。豊富な症例をもとに糖質制限食の研究を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
検見﨑 聡美
 料理研究家・管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業。料理研究家である故・滝沢真理氏に師事、アシスタントを務めた後、独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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