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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

BASIC ATLAS世界地図帳 世界を知ることは現代人の常識

著者名 平凡社/編
著者名ヨミ ヘイボンシャ
出版者 平凡社
出版年月 2006.10


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 花畑0720619428児童図書290//開架-児童通常貸出貸出中  ×

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食糧問題 食品衛生 食生活

書誌詳細

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タイトルコード 1000710029391
書誌種別 図書(和書)
著者名 東京都写真美術館/編
著者名ヨミ トウキョウト シャシン ビジュツカン
出版者 新潮社
出版年月 2007.4
ページ数 207p
大きさ 21cm
ISBN 4-10-602156-5
分類記号 740.21
タイトル 昭和の風景 とんぼの本
書名ヨミ ショウワ ノ フウケイ
内容紹介 貧しくとも、活気と希望に溢れていた昭和。敗戦から高度成長、そしてバブルまで-。東京都写真美術館所蔵の名作で辿る、写真昭和史。「昭和 写真の1945〜1989」展公式ガイドブック写真集。
件名1 写真-日本
件名2 日本-歴史-昭和時代(1945年以後)-写真集

(他の紹介)内容紹介 グルメや健康にいい食事など毎日のようにマスメディアにとりあげられる「食」。その一方で「食」にまつわる社会問題、国際問題は頻発し、「食」に関連する領域は拡大するばかり。本書は、各界の気鋭の研究者が、現在の「食」に関する重要課題を網羅的に取り上げ、人類の永続する幸福な生活を目指して、それらの問題の解決に向けての道筋を明らかにするものである。
(他の紹介)目次 1章 飢餓と飽食(飢餓
飽食)
2章 食料安全保障(戦前・戦後の食料問題と農政の対応
食料自給率低下は問題なのか? ほか)
3章 食の安全性と流通(食品の安全を脅かす因子
わが国および海外における食品の安全に関わる規制 ほか)
4章 食の6次産業化(6次産業化の基本的なとらえ方
6次産業化のタイプ分けの視点からみた特徴 ほか)
5章 食の文化と健康、美味しさ(味わいの持続性と相対性
文化としての食と味の持続性 ほか)
(他の紹介)著者紹介 生駒 俊明
 キヤノン財団理事長、東京大学名誉教授。1968年東京大学博士課程修了、工学博士。同年東京大学助教授、1982年教授。1994年日本テキサスインスツルメンツ(株)入社、筑波研究所長、代表取締役社長、会長。2002年より一橋大学教授、科学技術振興機構研究開発戦略センター所長、産業再生機構監査役などを歴任。2008年キヤノン(株)入社、常勤顧問、代表取締役副社長。2015年同社特別顧問(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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