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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

マリアの恋

著者名 佐藤 愛子/著
著者名ヨミ サトウ アイコ
出版者 中央公論社
出版年月 1991.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1215676105一般図書/サト/閉架書庫通常貸出在庫 
2 梅田1213830126一般図書913.6/サトウ/開架通常貸出在庫 

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坂岡 真
2025
498.583 498.583
蔬菜 豆類 穀物 健康法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810276238
書誌種別 図書(和書)
著者名 佐藤 愛子/著
著者名ヨミ サトウ アイコ
出版者 中央公論社
出版年月 1991.11
ページ数 275p
大きさ 20cm
ISBN 4-12-002066-5
分類記号 913.6
タイトル マリアの恋
書名ヨミ マリア ノ コイ

(他の紹介)内容紹介 漢方の観点から、日々の食材となる野菜や豆類、穀物の持っている健康増進効果などの薬効について紹介。
(他の紹介)目次 第1部 食卓の健康学(食生活を通して健康を守る―漢方の基本
人間の生命は自然界とつながっている―身土不二と旬
日本人の健康と食事―食卓に上がる食材の健康機能性
東西医学の交流からみた野菜・豆類・穀物の効能―植物の生命力の秘密 ほか)
第2部 身近な野菜・豆類・穀物の薬効―食にも薬にもなる自然の恵み(アシタバ―江戸の街中で栽培された野菜
アズキ―日本人だけが好む特異な豆
アスパラガス―江戸時代に観賞用として伝わる
アブラナ―油を採るための作物だった ほか)
(他の紹介)著者紹介 池上 文雄
 1948年1月、福島県郡山市生まれ。1975年、千葉大学大学院薬学研究科修士課程修了。1981〜1982年、ベルギー政府奨学金留学生(ゲント大学医学部)。1981年、薬学博士取得(東京大学)。1994年、千葉大学助教授・薬学部附属薬用資源教育研究センター。2005年、千葉大学教授・環境健康フィールド科学センター。2013年〜千葉大学名誉教授・グランドフェロー・特任研究員、昭和大学薬学部客員教授。健康科学に関する教育研究とともに薬草栽培などを通した地域産業活性化支援活動を行なっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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