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書誌情報サマリ

タイトル

ティルックラル 東洋文庫 660 古代タミルの箴言集

著者名 ティルヴァッルヴァル/[著]
著者名ヨミ ティルヴァッルヴァル
出版者 平凡社
出版年月 1999.9


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1 中央1213413568一般図書929.6/テ/開架通常貸出在庫 

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2014
933.7 933.7
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1009810455360
書誌種別 図書(和書)
著者名 ティルヴァッルヴァル/[著]   高橋 孝信/訳注
著者名ヨミ ティルヴァッルヴァル タカハシ タカノブ
出版者 平凡社
出版年月 1999.9
ページ数 333p
大きさ 18cm
ISBN 4-582-80660-0
分類記号 929.61
タイトル ティルックラル 東洋文庫 660 古代タミルの箴言集
書名ヨミ ティルックラル
副書名 古代タミルの箴言集
副書名ヨミ コダイ タミル ノ シンゲンシュウ

(他の紹介)目次 1 から焼きタルト+クレームダマンドで作るタルト(アマンディーヌ
栗のタルト
洋梨とチョコチップのタルト ほか)
2 から焼きタルト+アマンドビスキュイで作るタルト(基本のアマンドビスキュイで
ココアビスキュイで
抹茶ビスキュイで ほか)
3 から焼きタルトのみで作るタルト(ジャムタルト
モンブランタルト
桃のタルト ほか)
(他の紹介)著者紹介 田中 博子
 調理製菓専門学校を卒業後、洋菓子店勤務、藤野真紀子氏のアシスタントを経て、2006年に渡仏。アルザス地方の「メゾン・フェルベール」のクリスティーヌ・フェルベール氏のもと、伝統菓子やジャム作りを中心に学ぶ。帰国後は福岡と東京を拠点にお菓子教室や料理イベントを行なう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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