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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

心ゆたかな四季ごよみ

著者名 吉沢 久子/著
著者名ヨミ ヨシザワ ヒサコ
出版者 集英社
出版年月 2006.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 舎人0411369119一般図書914/よ/開架通常貸出在庫 
2 興本1011125547一般図書914.6/ヨシザワ/開架通常貸出在庫 
3 新田1610610915一般図書914/よ/開架通常貸出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

吉沢 久子
2006
かん詰 トマト

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000610074836
書誌種別 図書(和書)
著者名 吉沢 久子/著
著者名ヨミ ヨシザワ ヒサコ
出版者 集英社
出版年月 2006.10
ページ数 237p
大きさ 20cm
ISBN 4-08-781356-8
分類記号 590.4
タイトル 心ゆたかな四季ごよみ
書名ヨミ ココロ ユタカ ナ シキゴヨミ
内容紹介 今年88歳、老い上手な著者の滋味あふれる歳時記。自然の恵みに感謝し、周囲の人々と快適な人間関係を築き、心ゆたかに暮らす日々を綴る。『新潟日報』『歯医者さんの待合室』掲載をまとめる。
著者紹介 1918年東京生まれ。文化学院文科卒業。家事評論家。著書に「吉沢久子のおいしい和菓子みつけました」など。
件名1 生活
改題・改訂等に関する情報 「老いの達人幸せ歳時記」(集英社文庫 2012年刊)に改題,加筆修正

(他の紹介)内容紹介 トマトは一七〇カ国で生産され、トマト加工業界の年間売上高は一〇〇億ドルにのぼる。だがトマト缶がどのように生産・加工されているかはほとんど知られていない。中国、アメリカ、ヨーロッパ、アフリカを舞台に、業界のトップ経営者から生産者、労働者までトマト加工産業に関わる人々に徹底取材。世界中で行われている産地偽装、大量の添加物や劣化した原料を使用する生産現場、奴隷的に働かされる労働者などさまざまな問題を暴く。世界中で身近な食品であるトマト缶の生産と流通の裏側を初めて明らかにした衝撃のノンフィクション!
(他の紹介)目次 中国最大のトマト加工会社
「中国産」のトマトペースト
伝説化されたアメリカの加工トマト産業
濃縮トマト輸出トップの会社
イタリアの巨大トマト加工メーカーのジレンマ
中国産トマトも「イタリア産」に
ファシズム政権の政策の象徴、トマト缶
トマト加工工場の奇妙な光景
中国の加工トマト産業の暴走―始まりと発展、強制労働
ハインツの経営合理化とその影響
加工トマト業界トップ企業、驚異の生産力
消費者に見えない「原産国」
天津のトマト缶工場の秘密
トマト31パーセントに添加物69パーセントのトマト缶
農薬入りのトマトか、添加物入りのトマト缶か
アフリカを席巻した中国産トマト
「アグロマフィア」の象徴、南イタリア産トマト缶
イタリアの労働者の違法な搾取
酸化トマト「ブラックインク」をよみがえらせる最新研究
(他の紹介)著者紹介 マレ,ジャン=バティスト
 “ル・モンド・ディプロマティーク”“シャルリー・エブド”など多くの有名誌に寄稿する新進気鋭のジャーナリスト。2014年に刊行された第2作En Amazonie,Infiltre dans le meilleur des mondeはアマゾンの配送センターに潜入取材して内部事情を告発した問題作で、フランスでベストセラーとなった。第3作にあたる『トマト缶の黒い真実』は2017年に刊行されると同時に大きな話題になり、「身近な食材のトマトを通じて読者をグローバル経済の恐怖に陥れる」など各メディアに絶賛された(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
田中 裕子
 翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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