検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 下にある「予約カートに入れる」を押すと予約カートに追加できます。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

レドモンドの基本は格言にあり NHK囲碁シリーズ

著者名 マイケル・レドモンド/著
著者名ヨミ マイケル レドモンド
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2008.11


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録する本棚ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 花畑0711636415一般図書795//開架通常貸出在庫 
2 中央1216021921一般図書795/レ/閉架書庫通常貸出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2018
648.18 648.18
チーズ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000810079167
書誌種別 図書(和書)
著者名 マイケル・レドモンド/著
著者名ヨミ マイケル レドモンド
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2008.11
ページ数 222p
大きさ 19cm
ISBN 4-14-016169-2
分類記号 795
タイトル レドモンドの基本は格言にあり NHK囲碁シリーズ
書名ヨミ レドモンド ノ キホン ワ カクゲン ニ アリ
内容紹介 日本の囲碁の歴史が醸成した格言には、上達へのエッセンスがいっぱい詰まっている。格言を知れば知るほど囲碁が楽しくなる! 2008年放送の「NHK囲碁の時間」をわかりやすくまとめる。
著者紹介 1963年生まれ。米国カリフォルニア州出身。大枝雄介九段門下。2000年九段。92年新人王戦準優勝。
件名1 囲碁

(他の紹介)内容紹介 世界最優秀フロマジェとしてチーズのプロの頂点に輝いたファビアン・デグレが初公開。新しいチーズの選び方、もっとおいしくなるテイスティング術。チーズ入門者にもチーズ愛好家にも待望の1冊。
(他の紹介)目次 1 フロマジェの仕事(僕はチーズ屋の息子
世界最優秀フロマジェコンクール ほか)
2 マリアージュの技伝授(ワイン
日本酒 ほか)
3 ファビアン流、新チーズガイド(マイルド系チーズ
パンチ系チーズ
旨味系チーズ ほか)
4 美味しさ堪能、チーズレシピ(タルティーヌ・バリエーション
ブリア・サヴァランの寿司見立て ほか)
(他の紹介)著者紹介 デグレ,ファビアン
 1984年フランスル・マン生まれ。実家は祖父の代から続くチーズ販売業。2008年パリのINALCO卒業後、来日。株式会社フェルミエに入社し、渋谷店店長や愛宕本店店長、商品開発を務める。2018年春からは本国にてフロマジェとして活動。2012年フランスチーズ鑑評騎士の会シュヴァリエ。2013年サント・モール・ド・トゥレーヌ騎士の会シュヴァリエ。2015年モンディアル・デュ・フロマージュ世界最優秀フロマジェ。2016年ギルド・デ・フロマジェ協会メートル・フロマジェ。2017年ピコドン騎士の会シュヴァリエ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
本間 るみ子
 新潟県佐渡生まれ。アメリカに1年遊学したときにナチュラルチーズと出会い、帰国後、チーズ専門輸入商社「チェスコ株式会社」勤務。退職後ヨーロッパを巡り、1986年3月、株式会社フェルミエを設立。フランスのニームやカオールで開催された農家製シェーヴルチーズのコンクール審査員を経て、1997年パリで行われた国際農業見本市のフランス農水省主催コンクールで、日本人初のチーズ部門の審査員を務める。1999年フランス政府より、農事功労章シュヴァリエ受章。チーズの情報を仕入れるために生産者を訪ね歩き、世界中のチーズ関係者との交流を広げる。チーズ文化の伝道師として講演活動や執筆活動にも携わっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


目次

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。