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書誌情報サマリ

タイトル

マダガスカルを知るための62章 エリア・スタディーズ 118

著者名 飯田 卓/編著
著者名ヨミ イイダ タク
出版者 明石書店
出版年月 2013.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 保塚0511498313一般図書302.49//開架通常貸出在庫 
2 中央1216706679一般図書302.49/マ/開架通常貸出在庫 

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石井 桃子 富山 妙子
1997
761.14 761.14
聴覚 音楽家

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110256355
書誌種別 図書(和書)
著者名 飯田 卓/編著   深澤 秀夫/編著   森山 工/編著
著者名ヨミ イイダ タク フカザワ ヒデオ モリヤマ タクミ
出版者 明石書店
出版年月 2013.5
ページ数 352p
大きさ 19cm
ISBN 4-7503-3806-4
分類記号 302.491
タイトル マダガスカルを知るための62章 エリア・スタディーズ 118
書名ヨミ マダガスカル オ シル タメ ノ ロクジュウニショウ
内容紹介 アフリカ大陸の南東海上にある島国マダガスカルについて、自然条件の特異性や多様性をはじめ、文化のなりたちや歴史の流れ、現代生活の諸相など、できるだけ幅広く紹介する。マダガスカルを知るためのブックガイドも収録。
著者紹介 国立民族学博物館准教授。専攻は生態人類学、文化人類学。
件名1 マダガスカル

(他の紹介)目次 1 タイとインドの定番&スパイスカレー
2 東南アジアの名物料理をカレーに
3 韓国と中国、台湾の人気料理をカレーに
4 カレールウとスパイスでお手軽カレー
COLUMN1 カレーと一緒に食べたいさっぱり副菜
COLUMN2 カレーによく合うデザートとドリンク
(他の紹介)著者紹介 エダ ジュン
 パクチー料理研究家。管理栄養士。管理栄養士資格取得後、株式会社スマイルズ入社。Soup Stock Tokyoの本社業務に携わり、2013年に独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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