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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

特許やぶりの女王 宝島社文庫 Cな-17-1 このミス大賞

著者名 南原 詠/著
著者名ヨミ ナンバラ エイ
出版者 宝島社
出版年月 2023.2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 江南1511027177一般図書B913.6/ナン/文庫通常貸出在庫 
2 新田1611027515一般図書/なん/文庫通常貸出在庫 

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2023
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料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111549144
書誌種別 図書(和書)
著者名 南原 詠/著
著者名ヨミ ナンバラ エイ
出版者 宝島社
出版年月 2023.2
ページ数 277p
大きさ 16cm
ISBN 4-299-03916-3
分類記号 913.6
タイトル 特許やぶりの女王 宝島社文庫 Cな-17-1 このミス大賞
書名ヨミ トッキョヤブリ ノ ジョオウ
内容紹介 大人気VTuber・天ノ川トリィが映像技術の特許権侵害を警告され、活動休止の危機に。防衛専門の特許法律事務所を立ち上げた女性弁理士・大鳳未来は、トリィを救うべく調査に乗り出し、いちかばちかの賭けに出る-。

(他の紹介)内容紹介 玉ネギを水にさらす、ブロッコリーを強火でゆでる、ポテサラを冷蔵庫で冷やす…それ、台無しです。“料理の常識”は間違いだらけ。
(他の紹介)目次 野菜の栄養も味も落ちる下ごしらえ
肉と魚がまずくなる下ごしらえ
無駄で効果なしの煮方・温め方
栄養も風味も失うゆで方
ああカン違いな炒め方・揚げ方
がっかりな仕上がりになる焼き方
間違いだらけの味のつけ方
残念な結果を招く食べ方
素材が台無しになる切り方
劣化が早くなる保存の仕方
大失敗する買い方・選び方


内容細目


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