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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ポリネシアのごはん 絵本世界の食事 23

著者名 銀城 康子/文
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2020.1


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 竹の塚0121182356児童図書383//開架-児童通常貸出在庫 
2 佐野0320846793児童図書59//開架-児童通常貸出在庫 
3 舎人0420900557児童図書59//銀開架-児童通常貸出在庫 
4 中央1222589952児童図書596/キ/開架-児童通常貸出在庫 
5 中央1222695726児童図書C596/キ/閉架-調べ通常貸出在庫 
6 梅田1320667015児童図書38//開架-児童通常貸出在庫 
7 新田1620394393児童図書59//開架-児童通常貸出在庫 

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2020
食生活 料理(ポリネシア) タヒチ島

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111289334
書誌種別 図書(児童)
著者名 銀城 康子/文   マルタン フェノ/絵
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ マルタン フェノ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2020.1
ページ数 33p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-19163-3
分類記号 383.875
タイトル ポリネシアのごはん 絵本世界の食事 23
書名ヨミ ポリネシア ノ ゴハン
内容紹介 ポリネシアの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活やフランス各地の日常食を調査。帰国後も非常勤講師や執筆活動の傍ら世界各地の日常食調査を続ける。
件名1 食生活
件名2 料理(ポリネシア)
件名3 タヒチ島

(他の紹介)内容紹介 世界各国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかり、世界を見る新たな視点が養われます。その国の代表的な料理のレシピを紹介しており、実際につくることができます。
(他の紹介)目次 一日の始まりは早いのです
家の周りには食べ物がいっぱいあります
晩ごはんは時間をかけて
台所の様子を覗いてみると
大昔、東南アジアから人が渡ってきました
作物をそれぞれにあった土地に植えました
ヨーロッパ人がやってきて生活が変わりました
買い物に行きましょう
一週間の料理です
特別な日につくる伝統料理があります
楽しく食べるのがマナーです
食事は一年中あまり変化がありません
遠く離れているのに食事は似ています
ポリネシアのごはんをつくってみましょう
もう少しポリネシアのごはんの話
(他の紹介)著者紹介 銀城 康子
 1956年、青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、フランス各地の日常食調査を行なう。帰国後も、非常勤講師や執筆活動をしながら、世界各地の日常食調査を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
フェノ,マルタン
 1974年生まれ。フランス、トゥールーズ出身。イラストレーター。広告イラスト、アニメーション、キャラクターデザインなどを幅広く手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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