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蔵書情報

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所蔵数 12 在庫数 10 予約数 0

書誌情報サマリ

雑誌名

散歩の達人

巻号名 2024-6:第29巻_6号:No.339
刊行情報:通番 00339
刊行情報:発行日 20240521
出版者 交通新聞社


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 竹の塚0131281438雑誌/B3/開架通常貸出在庫 
2 東和0239582430雑誌/D-4/開架通常貸出貸出中  ×
3 佐野0331090381雑誌/B16/開架通常貸出在庫 
4 舎人0431002120雑誌/C43/開架通常貸出在庫 
5 江北0630976637雑誌/C-2/開架通常貸出在庫 
6 花畑0730826351雑誌/11/開架通常貸出貸出中  ×
7 やよい0830985586雑誌/C35/開架通常貸出在庫 
8 鹿浜0930953948雑誌/D3/開架通常貸出在庫 
9 興本1030967655雑誌/L-1/開架通常貸出在庫 
10 中央1232074128雑誌/B71/開架通常貸出在庫 
11 梅田1330643436雑誌/C45/開架通常貸出在庫 
12 江南1530788239雑誌/L2/開架通常貸出在庫 

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2021
2021
588 588
食品工業 食品衛生 微生物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2991131192803
巻号名 2024-6:第29巻_6号:No.339
刊行情報:通番 00339
刊行情報:発行日 20240521
特集記事 みんなの練馬
出版者 交通新聞社

(他の紹介)内容紹介 好評書第5版!最新の知識を収載。ほんの少しの微生物知識が、食中毒事故から企業を救う!科学的根拠に基づいた微生物対策のために、食品生産の現場に不可欠な知識をQ&Aで易しく解説。
(他の紹介)目次 1 食品に関係する微生物
2 食品を介してヒトに伝搬される主な病原微生物
3 食品中における微生物の挙動
4 食品生産現場で役立つ微生物管理技術
5 我が国における食品を介して起こる微生物被害と行政対応
6 有害微生物を対象とした食品検査
7 その他の知っておきたい用語等
(他の紹介)著者紹介 小久保 彌太郎
 日本大学農獣医学部獣医学科卒業後、東京都立衛生研究所に入所。生活科学部乳肉衛生研究科長、微生物部長などを歴任。前茨城大学、東京理科大学非常勤講師。現在、公益社団法人日本食品衛生協会技術参与、イカリ消毒技術顧問、ハウス食品顧問、獣医学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目

1 みんなの練馬
2 商店街レボリューション'24

目次

1 大特集 みんなの練馬 ページ:6
1 練馬練り歩き<PART1>江古田・桜台・練馬・豊島園 ページ:8
2 気になる練馬ライフ<VOL.1>欅の音terrace・vita passo楓の樹 ページ:14
3 中村橋・富士見台でわざわざ降りる理由 ページ:16
4 練馬練り歩き<PART2>石神井公園・上石神井・武蔵関 ページ:18
5 石神井で過ごす日々は、まるで終わらない夏休み ページ:24
パリッコ/文
6 気になる練馬ライフ<VOL.2>R(アーーーーール) ページ:26
7 D.Oが語る、HOOD練馬の半世紀 ページ:28
D.O
8 練馬練り歩き<PART3>大泉学園 ページ:32
9 新進気鋭の洋菓子vs地元愛され和菓子 ページ:38
10 農業は、地域をつなぐ文化だ ページ:40
11 暮らしを支える駅近本屋さん ページ:43
12 練馬練り歩き<PART4>光が丘・練馬春日町・平和台・氷川台・小竹向原 ページ:44
13 気になる練馬ライフ<VOL.3>青豆ハウス ページ:50
14 光が丘団地が描いた光輝の物語 ページ:53
15 大江戸線延伸予定地区バスさんぽ ページ:56
16 空間に個性が光る練馬カフェ探訪 ページ:58
17 新しい練馬カレーのリーダーズ ページ:62
18 練馬はおにぎりパラダイス! ページ:66
19 帰りたくなる、あの店へ。 ページ:68
20 小さな文庫がある喜び ページ:72
21 寄せ植えの極意を教わる ページ:74
22 ようこそ、ロマンあふれる老舗銭湯へ ページ:76
23 偏愛酒に浸れる酒場 ページ:78
24 実地調査!練馬区界のナゾ ページ:82
25 みんなの練馬MAP ページ:86
2 特別インタビュー タカ&ユージが歩いた横浜 ページ:130
3 regulars
1 転んでも、笑いたい オピタン ページ:98
尾崎ムギ子
2 ピエール瀧が行くフリーでファンタスティックなファンキー!公園 埼玉県川口市・ゴリラ公園 ページ:99
ピエール瀧
3 味は忘れました。 MA-1を着た悪魔 ページ:102
吉田靖直<トリプルファイヤー>
4 ほじくりストリートビュー 和光市の行き止まりの道 ページ:104
能町みね子
5 トーキョーアジアめし ネパール×新大久保 ページ:106
室橋裕和
6 さんぽの壺 歴史上のお坊さんたちに会いに行こう(平安時代編) ページ:109
オギリマサホ
7 徒然リトルジャーニー 吉岡町<群馬県> ページ:110
8 絶頂チェーン店 六道輪廻 おにぎりぼんご ページ:119
村瀬秀信
9 失われた東京を求めて 後楽園ホールがなくなったら悲しすぎる ページ:122
樋口毅宏
4 information
1 散達ネタ帖 「横浜シンフォステージ」順次開業 ページ:3
2 練馬についてさんサポに聞いてみた ページ:88
3 今月のおさんぽナビ ページ:114
4 祭り&イベントinformation ページ:116
5 今月のサンポマスター本 ページ:117
6 読者プレゼント ページ:118
7 首都圏路線図 ページ:120
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