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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

JA全農広報部さんにきいた世界一おいしい野菜の食べ方

著者名 JA全農広報部/監修
著者名ヨミ ジェーエー ゼンノウ コウホウブ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.6


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 竹の塚0112354543一般図書596//7開架通常貸出貸出中  ×
2 舎人0411886831一般図書596//おかず展示棚4通常貸出貸出中  ×
3 保塚0511831166一般図書596/紫/野菜開架通常貸出貸出中  ×
4 中央1217952660一般図書596.5/シ/施策連携棚通常貸出貸出中  ×
5 梅田1311653289一般図書596//桃開架通常貸出貸出中  ×

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2022
596.37 596.37
料理-野菜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111490625
書誌種別 図書(和書)
著者名 JA全農広報部/監修
著者名ヨミ ジェーエー ゼンノウ コウホウブ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.6
ページ数 158p
大きさ 21cm
ISBN 4-04-680617-8
分類記号 596.37
タイトル JA全農広報部さんにきいた世界一おいしい野菜の食べ方
書名ヨミ ジェイエー ゼンノウ コウホウブ サン ニ キイタ セカイイチ オイシイ ヤサイ ノ タベカタ
内容紹介 キャベツは刻まず4分の1カット蒸し、小松菜は凍ったまま調理開始、ブロッコリーは丸ごとチン! 旬の野菜の見分け方から一押しレシピ、調理・保存法まで、ちょっとした工夫で素材の魅力を引き出すティップスが満載。
件名1 料理-野菜

(他の紹介)内容紹介 旬の野菜の見分け方から一押しレシピ、調理・保存法まで。ちょっとした工夫で素材の魅力をぐんと引き出す、野菜のティップスが満載!
(他の紹介)目次 1章 葉や茎、花を食べる野菜(キャベツは刻まない!大きなままが甘くてうまいよ
そうだ白菜を焼いてみよう!そこから広がる無限ワールド ほか)
2章 実を食べる野菜(とろっとろのなすは和食、中華、いや世界の味
果てしないトマトの世界!不可能はないといっても過言じゃない ほか)
3章 根を食べる野菜といも類(にんじんのオレンジはβカロテン!生で、焼いて、ご飯で…たくさん食べてね
大根には胃にやさしい酵素が豊富。加熱すると辛みが甘みになるのだ! ほか)
4章 きのこ、果物、穀類など(きのこは個性派ですがどれも低カロリー&食物繊維が豊富
季節の恵みの果物は食べどきを逃さないで ほか)


内容細目


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