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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

魚で料理自慢 LEEクリエイティブキッチン 賢く作ると、なるほどおいしい!

出版者 集英社
出版年月 2007.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 保塚0511329294一般図書596/紫/魚介開架通常貸出在庫 
2 伊興1111244800一般図書596//魚料理開架通常貸出在庫 
3 江南1510670332一般図書596.3/ウオ/桃開架通常貸出在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000710035728
書誌種別 図書(和書)
出版者 集英社
出版年月 2007.5
ページ数 175p
大きさ 26cm
ISBN 4-08-333081-0
分類記号 596.35
タイトル 魚で料理自慢 LEEクリエイティブキッチン 賢く作ると、なるほどおいしい!
書名ヨミ ウオ デ リョウリ ジマン
副書名 賢く作ると、なるほどおいしい!
副書名ヨミ カシコク ツクルト ナルホド オイシイ
内容紹介 料理しやすい「切り身魚」、栄養価の高い「アジ・イワシ・サンマ」、柔軟性が人気の「エビ・イカ・タコ」、いろいろ活用できる「刺身」など、魚料理のレシピを紹介。全カロリー付き。
件名1 料理-魚

(他の紹介)目次 1章 光ってなんだろう
2章 光であそぼう
3章 光はあたたかい
4章 光は色あざやか
5章 光は波
6章 すごい光
7章 技術の光・地球の光・宇宙の光
(他の紹介)著者紹介 山崎 詩郎
 東京大学大学院理学系研究科物理学専攻にて博士(理学)を取得後、日本物理学会若手奨励賞を受賞、東京工業大学理学院物理学系助教に至る。本格的な光を使った科学実験ショーを各地で開催し、川口市立科学館の特別展「ぴかり 光であそぼう!光で学ぼう!」を科学監修。コマ大戦で優勝した「コマ博士」としてNHK等TVに多数出演、超異分野学会特別賞を受賞。SF映画『TENET テネット』の字幕科学監修、『クリストファー・ノーランの映画術』(玄光社)の監修を務める「SF博士」でもある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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