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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

NASAを築いた人と技術 巨大システム開発の技術文化

著者名 佐藤 靖/著
著者名ヨミ サトウ ヤスシ
出版者 東京大学出版会
出版年月 2007.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1215817006一般図書538.9/サ/閉架書庫通常貸出在庫 

関連資料

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リンクアップ 技術評論社編集部
2012
198.2 198.2
料理 麴かび

書誌詳細

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タイトルコード 1000710031146
書誌種別 図書(和書)
著者名 佐藤 靖/著
著者名ヨミ サトウ ヤスシ
出版者 東京大学出版会
出版年月 2007.5
ページ数 12,254,59p
大きさ 22cm
ISBN 4-13-060305-8
分類記号 538.9
タイトル NASAを築いた人と技術 巨大システム開発の技術文化
書名ヨミ ナサ オ キズイタ ヒト ト ギジュツ
副書名 巨大システム開発の技術文化
副書名ヨミ キョダイ システム カイハツ ノ ギジュツ ブンカ
内容紹介 米国のアポロ計画、無人探査、科学観測、そして日本のロケット開発。宇宙を目指し、結集した技術者たちの技術文化とは。技術者とそのコミュニティに着目し、システム工学の射程を問う。
著者紹介 1972年新潟県生まれ。アメリカ・ペンシルバニア大学大学院科学史・科学社会学科博士号取得。日本学術振興会特別研究員(東京大学)。
件名1 宇宙開発-歴史
件名2 宇宙工学-歴史
件名3 アメリカ合衆国航空宇宙局

(他の紹介)内容紹介 ひと味違うおいしい発酵調味料の作り方。4つの調味料を使った発酵レシピ60品。
(他の紹介)目次 豪雪、米どころ、りんご畑の里に生まれて
麹と暮らす(秋田の食文化、受け継がれる麹造り
羽場こうじ店の米麹ができるまで
お母さんたちの発酵料理の店 ほか)
私の発酵暮らし(私の好きな仕事着、普段着
いつもそばにある大事な器や道具
私の1日、基本のタイムテーブル
365日味噌汁計画実施中
いつものごはんは自由に組み合わせて)
麹のレシピ(味噌を使った料理のコツ
塩麹を使った料理のコツ
三五八を使った料理のコツ
甘さけを使った料理のコツ)
(他の紹介)著者紹介 鈴木 百合子
 羽場こうじ茶屋「くらを」店主。1973年秋田県横手市増田町生まれ。大正7年創業、羽場こうじ店の4人きょうだいの次女として育つ。学生時代はアルペンスキーの強化選手として日本一を目指す。短大卒業後、スポーツ関係の会社に就職。結婚、出産を経て、2010年夫と息子の家族3人で増田町に戻る。2013年羽場こうじ茶屋「くらを」をオープン。現在は10周年を迎えた「くらを」を切り盛りしながら、両親、夫と羽場こうじ店を営む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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