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書誌情報サマリ

タイトル

「脳科学×心理学」で自己肯定感を高める方法 脳と心の両面からのアプローチで1万人超に劇的な効果!

著者名 弥永 英晃/著
著者名ヨミ ヤナガ ヒデアキ
出版者 大和出版
出版年月 2019.9


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 保塚0511676082一般図書146//開架通常貸出在庫 

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食生活-日本

書誌詳細

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タイトルコード 1009810318157
書誌種別 図書(和書)
著者名 山岡 荘八/[著]
著者名ヨミ ヤマオカ ソウハチ
出版者 講談社
出版年月 1988.4
ページ数 494p
大きさ 15cm
ISBN 4-06-195047-9
分類記号 913.6
タイトル 徳川家康 25 山岡荘八歴史文庫 47 孤城落月の巻
書名ヨミ トクガワ イエヤス
件名1 徳川家康-小説

(他の紹介)内容紹介 「善き食生活」とは何か―。「崩食」を背景として、栄養学や伝統・自然など多様な指針が乱立するいま、食の豊かさ/貧困をどう再定義するかが問われている。社会学と倫理学を結び合わせて「食潜在能力」の考え方を提示し、日本食文化の歴史的考察と現代の食卓調査から、私たちの食生活を問い直す力作。
(他の紹介)目次 あいまいな「食の豊かさ」、みえにくい「食の貧困」
1 現代の食をどう捉えるか―社会と倫理の結節(食の社会学
食の倫理学)
2 食規範と実態の歴史的変遷(「第一の食の近代」の萌芽
戦後「食の近代」の再出発
「第二の食の近代」の徹底化)
3 現代日本の「善き食生活」と「食の貧困」(食潜在能力―理論から実践へ
「善き食生活」の多様性と共通性
経済的貧困では捉えられない「食の貧困」
食潜在能力の測定
食料政策の体系化)
豊かさの中の貧困、貧困の中の豊かさ
(他の紹介)著者紹介 上田 遥
 1992年生まれ。2018‐19年トゥールーズ・ジョン=ジョレス大学客員研究員。2020年京都大学大学院農学研究科博士後期課程修了。博士(農学)。日本学術振興会特別研究員(名古屋大学)などを経て、東京大学東洋文化研究所助教。主著に『食育の理論と教授法』(昭和堂、2021年、日本農業経済学会奨励賞)などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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