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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1217692241一般図書969.3/ア/開架通常貸出在庫 

書誌情報サマリ

タイトル

津田梅子 日本女性の地位向上のため熱い心でたたかい続けた

著者名 中川 千英子/文
著者名ヨミ ナカガワ チエコ
出版者 学研プラス
出版年月 2019.10


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2024
648.18 648.18
チーズ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111607383
書誌種別 電子書籍
著者名 中川 千英子/文   もかん/絵   高木 まさき/監修
著者名ヨミ ナカガワ チエコ モカン タカギ マサキ
出版者 学研プラス
出版年月 2019.10
ページ数 1コンテンツ
分類記号 289.1
タイトル 津田梅子 日本女性の地位向上のため熱い心でたたかい続けた
書名ヨミ ツダ ウメコ
副書名 日本女性の地位向上のため熱い心でたたかい続けた
副書名ヨミ ニホン ジョセイ ノ チイ コウジョウ ノ タメ アツイ ココロ デ タタカイツズケタ
内容紹介 日本女性初の留学生、津田塾大学の創立者、女子教育のパイオニア-。日本女性の地位向上のため、熱い心でたたかい続けた津田梅子の生涯を描いた伝記。写真や年表とともに、ゆかりの地や時代背景なども解説。

(他の紹介)内容紹介 本書では、チーズ熟成士クロード・ルイジエが、これまでに培った知識とセンスをもとにチーズができるまでの基礎知識や、チーズの上手な切り方やチーズプレートの作り方、パンやワインとのマリアージュといったチーズを楽しむための極意、そしてチーズ・フォンデュの発祥をめぐるフランスとスイスの関係などの雑学を紹介します。さらには、ヨーロッパのチーズからフランスとスイスをメインに60種類のチーズを厳選しそれらのチーズの誕生物語やおいしさの秘密、詳細なデータをレポートするとともに友人のチーズ職人やシェフとのコラボレーションによる美味なるチーズ料理を提案。チーズの奥深さと魅力を存分に味わいつくすことができます。チーズを愛するすべての方へ。クロード・ルイジエが、新たなチーズの世界へいざないます。
(他の紹介)目次 オーヴェルニュ=ローヌ=アルプ地域圏
ブルゴーニュ=フランシュ=コンテ地域圏
サントル=ヴァル・ド・ロワール地域圏、イル=ド=フランス地域圏、オー=ド=フランス地域圏
グラン=テスト地域圏
ノルマンディー地方
ヌーヴェル・アキテーヌ地域圏
オクシタニア、プロヴァンス=アルプ=コート・ダジュール地域圏、コルシカ島
スイス
ヨーロッパ諸国のチーズ
(他の紹介)著者紹介 ルイジエ,クロード
 スイス、ヴァレー州の山岳地帯を拠点に、チーズ熟成士として30年近くのキャリアを誇る。チーズに関して百科事典並みの知識を有し、ユーモアを交えた率直かつチーズ愛に満ちた語りから、SNSのフォロワー数はトータルで300万人にのぼるなど多くの支持を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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