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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

馬疫

著者名 茜 灯里/著
著者名ヨミ アカネ アカリ
出版者 光文社
出版年月 2021.2


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 保塚0511801631一般図書/アカネ/開架通常貸出在庫 
2 中央1217818358一般図書913.6/アカ/開架通常貸出在庫 

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後白河法皇 川村 湊
2003
146.8 146.8
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001111380818
書誌種別 図書(和書)
著者名 茜 灯里/著
著者名ヨミ アカネ アカリ
出版者 光文社
出版年月 2021.2
ページ数 367p
大きさ 20cm
ISBN 4-334-91387-8
分類記号 913.6
タイトル 馬疫
書名ヨミ バエキ
内容紹介 2024年、欧州での新型コロナ感染拡大を受け、夏季五輪は再び東京で開催されることに。だが五輪提供馬の審査会で、複数の候補馬が馬インフルエンザの症状を示す。ウイルスの正体は「狂騒型」の新型馬インフルエンザで…。
著者紹介 1971年東京都生まれ。東京大学大学院理学系研究科博士課程修了。博士(理学)。獣医師。全国紙記者、国際馬術連盟登録獣医師等を経て、大学教員。

(他の紹介)内容紹介 せいろがなくても大丈夫!手持ちの鍋、フライパン、電子レンジでフタをして蒸す=フタ蒸しで、手軽においしい蒸し料理は作れます。素材の栄養分を逃さず、素材本来の旨味を味わえる。塩分、油分控えめでヘルシー。フタ蒸しの蒸気が熱効率を高めてくれるから時短調理、ほったらかしででき上がり!難しいテクニックいらずで、お料理初心者さんでも安心。いろんな素材にフタをして加熱するだけ!いいことづくめの蒸し料理を今、家にある調理道具でかんたんに。さあ、たくさんのおいしい「蒸す」を楽しんでみましょう!
(他の紹介)目次 第1章 フライパン蒸し(すき焼き風蒸し煮
ハンバーグと野菜の蒸し焼き ほか)
第2章 鍋蒸し(豚肉とかぶとあさりの蒸し炒め
えびと長ねぎとエリンギの蒸し炒め ほか)
第3章 すのこ蒸し(蒸しサムギョプサル
ジャーマンポテト ほか)
第4章 器蒸し(なめこ茶碗蒸し
キャベツとひき肉のスープ蒸し ほか)
第5章 レンジ蒸し(ハンバーグ入りラタトゥイユ
ピーマンの肉詰め蒸し ほか)
極めだれ、いろいろ
(他の紹介)著者紹介 岩﨑 啓子
 料理研究家・管理栄養士。料理研究家のアシスタントを経て、料理研究家に。雑誌、書籍、メニュー開発、料理教室などで、和・洋・中・エスニックなどジャンルを問わず、かんたんに作れておいしく、体にやさしい家庭料理を提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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