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書誌情報サマリ

タイトル

極めるキンパ 日本で楽しむ本格韓国のり巻き

著者名 金 廷恩/著
著者名ヨミ キン テイオン
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2025.9


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 江北0612086330一般図書596//青新刊棚通常貸出在庫 

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2025
2025
596.3 596.3
筋力トレーニング 中高年齢者

書誌詳細

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タイトルコード 1001111778138
書誌種別 図書(和書)
著者名 金 廷恩/著
著者名ヨミ キン テイオン
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2025.9
ページ数 103p
大きさ 26cm
ISBN 4-7895-4511-2
分類記号 596.3
タイトル 極めるキンパ 日本で楽しむ本格韓国のり巻き
書名ヨミ キワメル キンパ
副書名 日本で楽しむ本格韓国のり巻き
副書名ヨミ ニホン デ タノシム ホンカク カンコク ノリマキ
内容紹介 韓国の家庭の定番料理「キンパ」。軽食からおもてなしまで活躍する多種多様なキンパの作り方を紹介する。基本の巻き方やコツも掲載。ソウルのキンパ屋の店舗情報&MAPが見られるQRコード付き。
著者紹介 韓国ソウル生まれ。聖徳大学大学院で栄養学博士号を取得。培花女子大学調理学科教授。料理研究家。
件名1 米飯
件名2 料理(朝鮮)

(他の紹介)内容紹介 健康寿命をのばす最強の習慣は筋トレです!東大卒の元東大教授であり、ボディビルの日本&アジア王者だった著者が最後に遺したシニア版からだづくりの指南書。
(他の紹介)目次 第一章 平均寿命まで維持したい「生活筋力」(健康寿命から考える「生活筋力」の必要性
実年齢と体力年齢との乖離 ほか)
第二章 生活筋力を向上させよう!(筋力が衰えたと実感するサイン
呼吸循環器系の衰えにも注意 ほか)
第三章 生活筋力の土台をつくるスロースクワットの理論と実践(日常生活に欠かすことのできない「しゃがむ⇔立ち上がる」
注目すべきは、太ももの前側の筋肉(大腿四頭筋) ほか)
第四章 筋トレが習慣になれば老後はより快適になる!(階段を利用したトレーニング
ふくらはぎの健康状態にも配慮しよう ほか)
あとがき―追憶(志は今も脈打つ〜三世代へ受け継がれた学びの系譜〜(岡田隆)
石井先生が本当に伝えたかったこと(佐々木一茂) ほか)
(他の紹介)著者紹介 石井 直方
 1955年生まれ。77年東京大学理学部卒業、82年東京大学大学院理学系研究科博士課程修了。理学博士。82年東京大学理学部助手、91年東京大学教養学部助教授、99年東京大学大学院総合文化研究科広域科学専攻生命環境科学系教授を経て、2020年東京大学名誉教授。1987〜88年日本学術振興会特定国派遣研究者(英国オックスフォード大学)。身体運動科学、筋生理学、トレーニング科学を専門に、力学的環境に対する骨格筋の適応のメカニズム、及びその応用としてのレジスタンストレーニングの方法論、健康や老化防止等の研究に従事している。81、83年ボディビル日本選手権優勝など、競技者としても輝かしい実績を誇る。NSCAジャパン元理事長、東京大学先端科学研究拠点初代拠点長、93年日本比較生理生化学会吉田奨励賞受賞。2024年8月20日逝去。享年69(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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