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0 2026/01/08 2028/01/31

書誌情報サマリ

タイトル

ツレヅレハナコのからだ整えカレー パパッと作れる「仕込みおき」と「ワンパンカレー」で

著者名 ツレヅレハナコ/著
著者名ヨミ ツレズレ ハナコ
出版者 Gakken
出版年月 2025.5


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関連資料

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ツレヅレハナコ
2025
596 596
料理 塩

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111807302
書誌種別 電子書籍
著者名 ツレヅレハナコ/著
著者名ヨミ ツレズレ ハナコ
出版者 Gakken
出版年月 2025.5
ページ数 103p
分類記号 596
タイトル ツレヅレハナコのからだ整えカレー パパッと作れる「仕込みおき」と「ワンパンカレー」で
書名ヨミ ツレズレ ハナコ ノ カラダ トトノエ カレー
副書名 パパッと作れる「仕込みおき」と「ワンパンカレー」で
副書名ヨミ パパッ ト ツクレル シコミオキ ト ワンパン カレー デ
内容紹介 デトックスカレーで腸スッキリ! フライパン1つで作れるようにアレンジしたカレー5種とスパイスおかず、シンプルな味付けの「仕込みおき」おかず、仕込みおきと即できたんぱく質おかずのレシピを紹介。
件名1 料理
件名2 カレー
件名3 玄米食
改題・改訂等に関する情報 底本:2025年刊

(他の紹介)内容紹介 味の決め手は塩!8つの基本を覚えれば料理は必ずおいしくなります。
(他の紹介)目次 1 どんな肉料理も、肉には1%弱の塩をすり込む
2 魚は多めの塩をふり、1%弱の塩が残るよう洗い流す
3 水っぽくなりがちな野菜炒めは、塩油で炒める
4 あえものの野菜は、塩をしっかり入れた湯でゆでる
5 生野菜サラダのドレッシングの黄金比は、塩小さじ1/4、酢大さじ1、油大さじ2
6 2%の塩で野菜をもめば、浅漬けになる
7 炊き込みご飯は、米1合につき小さじ1/3の塩を加える
8 汁物は0.5%強の塩で味をつける


内容細目


目次

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