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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 5

書誌情報サマリ

タイトル

世界の現地ごはん帖 ハナコの書き留めた「味コピ」!

著者名 ツレヅレハナコ/著
著者名ヨミ ツレズレ ハナコ
出版者 光文社
出版年月 2024.2


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1 伊興1111782726一般図書596//他国開架通常貸出貸出中  ×

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2024
596.2 596.2
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001111643497
書誌種別 図書(和書)
著者名 ツレヅレハナコ/著
著者名ヨミ ツレズレ ハナコ
出版者 光文社
出版年月 2024.2
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-334-10231-9
分類記号 596.2
タイトル 世界の現地ごはん帖 ハナコの書き留めた「味コピ」!
書名ヨミ セカイ ノ ゲンチ ゴハンチョウ
副書名 ハナコの書き留めた「味コピ」!
副書名ヨミ ハナコ ノ カキトメタ アジコピ
内容紹介 中国の火鍋、インドのビリヤニ、ロシアの食パンピロシキ、ウズベキスタンのプロフ…。アジアの屋台から、現地のお母さんに習った料理、現地の料理教室で得た知識まで、ツレヅレハナコが旅で出合った料理の味コピレシピを紹介。
著者紹介 文筆家。著書に「ツレヅレハナコの2素材で私つまみ」「ツレヅレハナコの揚げもの天国」「ツレヅレハナコの薬味づくしおつまみ帖」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 旅エッセイ&味コピレシピ。旅と酒とごはんをこよなく愛する文筆家、ツレヅレハナコのルーツここにあり!
(他の紹介)目次 1 街にあふれる熱気もごちそう アジア編(台湾
中国
香港 ほか)
2 酒場や街で見つけた気取らない味 ヨーロッパ編(フランス
スペイン
イタリア ほか)
3 民族が行き交う味覚のるつぼ!南米&エキゾチック編(メキシコ
モロッコ
トルコ ほか)


内容細目


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