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書誌情報サマリ

タイトル

美味しいアラビアンナイト ワニの本 食で知る異国の素顔

著者名 吉村 作治/著
著者名ヨミ ヨシムラ サクジ
出版者 ベストセラーズ
出版年月 1991.8


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1212341802一般図書383.8/ヨ/閉架書庫通常貸出在庫 

関連資料

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吉村 作治
1991
食生活 エジプト

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810270598
書誌種別 図書(和書)
著者名 吉村 作治/著
著者名ヨミ ヨシムラ サクジ
出版者 ベストセラーズ
出版年月 1991.8
ページ数 239p
大きさ 18cm
ISBN 4-584-00766-7
分類記号 383.842
タイトル 美味しいアラビアンナイト ワニの本 食で知る異国の素顔
書名ヨミ オイシイ アラビアン ナイト
副書名 食で知る異国の素顔
副書名ヨミ ショク デ シル イコク ノ スガオ
内容紹介 料理は文化そのものである。異国料理を味わう事は、その国のものを食べ、胃袋に入れ、自分の血や肉として吸収することである。そうして初めて異文化を理解できたと言えるのである。食べれば世界が見えてくる。ピラミッド研究の第一者が放つ「快食」エッセイ。
件名1 食生活
件名2 エジプト

(他の紹介)内容紹介 料理は文化そのものである。異国の料理を味わうことは、その国そのものを食べ、胃袋に入れ、自分の血や肉として吸収することである。そうして初めて、異文化を理解できたと言えるのである。ピラミッド研究の第一人者が放つ「快食」エッセイ。
(他の紹介)目次 飲み物編 ナイルの水を飲めばナイルがわかる
野菜料理編 カイロの夜明けは野菜で始まる
魚料理編 ナイルの魚類図鑑を舌で知る
鳥料理編 食欲は神をも畏れない
肉料理編 美人は殺したてがお好き


内容細目


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